Os artífices da 42 edición da Festa do Queixo Arzúa-Ulloa, nunha presentación na que estivo a cociñeira Bea Sotelo
Xa hai programación definitiva para a 42 edición da Festa do Queizo Arzúa-Ulloa. A última en chegar, como sempre, foi a lista pechada dos produtores de queixos, 54 en total, que atenderán as demandas dos milleiros de visitantes que ao longo do primeiro fin de semana do vindeiro mes de marzo visitarán sen présas á capitalidade do municipio arzuán. Moitos deses produtores traballarán con máis intensidade estes días para ter nas casetas bo queixo dabondo para satisfacer os mellores e máis esixentes padais Pero non todo é queixo nesta festa.
Tirando de programa, a proposta inclúe, entre outras moitas actividades, catas comentadas do Arzúa-Ulloa nos centros docentes; proxeccións de bo cine; obradoiros; o coñecido concurso de tapas e petiscos 'Festa do Queixo'; ou a a clase maxistral de cociña con Arzúa-Ulloa.
A guinda é o Festival do Queixo, pero tamén a pregoeira para a ocasión, a actriz viguesa María Castro, ou a emblemática a 'Escultura da Queixeira', feita con queixo, a tamaño natural, e que se poderá contemplar o sábado 4 de marzo na entrada principal do recinto feiral .
70 expositores
Os queixos da Deominación de Orixe Protexida Arzúa-Ulloa (DOP) e os produtores lácteos tradicionais serán un ano máis os anfitrións da mostra, que acollerá no recinto feiral Tera do Queixo a un totral de 70 postos, que sea repartirán entre unha selección de produtos artesanais e gourmet de alta calidade, as queixerías con DOP Arzúa-Ulloa e as queixerías con certificado de Produtores Lácteos Certificados (PLT) .
No primeiro andar do recinto feiral, o domingo, terá lugar o 'master class' co queixo como protagonista de Bea Sotelo, do Restaurante 'A Estación' de Cambre (A Coruña), recoñecida cunha estrela 'Michelín' e de sobra coñecida polas súas aportacións gastronónomicas nos medios audiovisuais galegos.
Tirando de programa, a proposta inclúe, entre outras moitas actividades, catas comentadas do Arzúa-Ulloa nos centros docentes; proxeccións de bo cine; obradoiros; o coñecido concurso de tapas e petiscos 'Festa do Queixo'; ou a a clase maxistral de cociña con Arzúa-Ulloa.
A guinda é o Festival do Queixo, pero tamén a pregoeira para a ocasión, a actriz viguesa María Castro, ou a emblemática a 'Escultura da Queixeira', feita con queixo, a tamaño natural, e que se poderá contemplar o sábado 4 de marzo na entrada principal do recinto feiral .
70 expositores
Os queixos da Deominación de Orixe Protexida Arzúa-Ulloa (DOP) e os produtores lácteos tradicionais serán un ano máis os anfitrións da mostra, que acollerá no recinto feiral Tera do Queixo a un totral de 70 postos, que sea repartirán entre unha selección de produtos artesanais e gourmet de alta calidade, as queixerías con DOP Arzúa-Ulloa e as queixerías con certificado de Produtores Lácteos Certificados (PLT) .
No primeiro andar do recinto feiral, o domingo, terá lugar o 'master class' co queixo como protagonista de Bea Sotelo, do Restaurante 'A Estación' de Cambre (A Coruña), recoñecida cunha estrela 'Michelín' e de sobra coñecida polas súas aportacións gastronónomicas nos medios audiovisuais galegos.
Fuente RSS
