O requeixo comercialízase ao longo do ano en doses, en formatos de tres, seis e 12 unidades
O concello pontevedrés de As Neves celebra este venres a súa XXVII Feira do Requeixo, un encontro que acolle un ano con outro arredor de 10.000 visitantes, aínda que ao longo da semana son múltiples tamén as actividades organizadas co obxectivo de impulsar un producto tradicional, totalmente natural que, indefectivamente, aparece acompañado por outro non menos atractivo da zona: o mel. Tal é así, que chegan a venderse ata 4.000 racións na feira, aínda que son moitos os que os mercan para dagustalos na casa ou como agasallo.
É este un queixo "untuoso, con toques herbáceos e sen sal", en palabras do presidente da Cooperativa Condado Paradanta, Alejandro Martínez, e auténtico impulsor deste manxar, quen asegura tamén que se trata dun produto que pode manterse en estado óptimo quince días, polo que se pode enviar a calquera punto de España, e iso, dun día para outro. A partir dos tres ou catro quilogramos, o transporte pode ser gratuito.
Lucía Freitas, pregoeira
Actividades educativas do mel e do requeixo para os nenos, cociña en directo para aprender a sacar o potencial destes produtos ou a Ruta BTT 'O Requesón' constitúen algunhas das actividades desenvolvidas nos días anteriores e posteriores á xornada central da feira.
Mañá venres pose todo en marcha ás once da maña. Acto seguido haberá pasarrúas e concerto da Banda de Gaitas A.C. Pontenova de Salvaterra.
Ás doce toca pregón, a cargo da recoñecida cociñeira Lucía Freitas, do restaurante santiagués 'A Tafona' e integrante do 'Grupo Nove', que cociñará de cara ao público asistente na Praza Maior de As Neves. Durante o pregón, entregaranse os premios do I Concurso de Receitas Requeixo das Neves. E, a unha da tarde, degustación do requeixo na Praza Maior. As actividades continuarán pola tarde e o sábado, día 31.
É este un queixo "untuoso, con toques herbáceos e sen sal", en palabras do presidente da Cooperativa Condado Paradanta, Alejandro Martínez, e auténtico impulsor deste manxar, quen asegura tamén que se trata dun produto que pode manterse en estado óptimo quince días, polo que se pode enviar a calquera punto de España, e iso, dun día para outro. A partir dos tres ou catro quilogramos, o transporte pode ser gratuito.
Lucía Freitas, pregoeira
Actividades educativas do mel e do requeixo para os nenos, cociña en directo para aprender a sacar o potencial destes produtos ou a Ruta BTT 'O Requesón' constitúen algunhas das actividades desenvolvidas nos días anteriores e posteriores á xornada central da feira.
Mañá venres pose todo en marcha ás once da maña. Acto seguido haberá pasarrúas e concerto da Banda de Gaitas A.C. Pontenova de Salvaterra.
Ás doce toca pregón, a cargo da recoñecida cociñeira Lucía Freitas, do restaurante santiagués 'A Tafona' e integrante do 'Grupo Nove', que cociñará de cara ao público asistente na Praza Maior de As Neves. Durante o pregón, entregaranse os premios do I Concurso de Receitas Requeixo das Neves. E, a unha da tarde, degustación do requeixo na Praza Maior. As actividades continuarán pola tarde e o sábado, día 31.
O requeixo consérvase 15 días, e pódese enviar a calquera punto de España en 24 horas
Fuente RSS
