Nome do queixo: 'Queixo Maduro'
Procedencia: A Faeira
(As Pontes de García Rodríguez-A Coruña)
Fabricante: Queserías del Eume
Tipo de leite: Pasteurizado de vaca
Tamaños dispoñibles: 1,6 quilogramos
e 0,800 quilogramos (en metades)
Tipo de queixo//descrición: Semicurado de textura fina, color marfil, amarillento, cun sabor máis pronunciado grazas a súa longa curación (dous meses).
Suxestións de consumo e conservación: Especial para tapas e merendas. Mantén as súas condicións de conservación á temperatura de refrigeración, cunha vida útil de seis meses. É un produto que non debe ser consumido por os non tolerantes á lactosa, leite de vaca e ovo.