A.S.Rocha
 
​O concello lucense de Friol pechou esta fin de semana a súa feira do queixo e do pan con moito público -máis de 20.000 persoas, segundo as primeiras estimacións-, pero tamén se colocaron nos postos de exposición e venda 3.000 pezas de queixo máis en relación coa pasada edición. O resultado foi o esperado: camiño das dúas e media da tarde xa non quedaba nin queixo nin pan na carpa instalada na praza de Andón Cebreiro. Fóra, na contorna, ducias de postos do máis diverso seguiron amenizando e alixeirando a carteira dos visitantes, desde os postos do polbo á feira ata os de artesanía, roupa ou alimentación.

A 32 edición da Feira do Queixo de Friol e Pan de Ousá volveu render homenaxe a estes dous produtos e xa foi recoñecida hai varios anos como Festa de Interese Turístico de Galicia. Non era doado, pero  isto contribuíu a que se lograse proxectar o encontro fóra da Comunidade Autónoma. A modo de exemplo, o alcalde local, José Ángel Santos, puxo a chegada ao feiral -despois do mediodía- de dous autobuses de Asturias. “Antes iso non sucedía, porque pode que a feira non fose dabondo coñecida fóra”, dixo.

Aumentou o número de visitantes e tamén o número de pezas á venda. Aínda que o concello non ten datos concretos sobre a produción de queixo no municipio, sinalou o rexedor municipal que, da produción láctea, “entre un 10 por cento e un 15 por cento vai destinado á elaboración do queixo”.

Foron 42 as queixerías asistentes,1.000 as pezas de pan expostas e vendidas e os queixos chegaron aos 13.000, uns 3.000 máis que en 2025.

Un decreto “paraugas”

En relación con que se o decreto da Xunta que regula as denominación xeográficas de calidade do sector alimentario satisface as expectativas do queixo de Friol, José Ángel Santos sinalou que está a repercutir positivamente “dalgún xeito”, pero “nós temos un problema”, porque no territorio está implantada a denominación Arzúa-Ulloa e, como están moi próximos, “Friol non ten territorio suficiente para ter unha denominación propia”, argumentou.
​
Na súa opinión, o decreto tiña que “especificar un pouquiño máis ou, incluso, darnos cobertura; que nos dera un paraugas legal para poder optar a esa denominación”, concluíu.

A.S.R.

Desde o mediodía ata a hora de xantar, cando os visitantes empezararon a mudar de escenario, a nave na que se celebrou a VIII Feira do Queixo de Moeche foi un fervedoiro de xente. Todos interesados, uns por degustar produtos tan suxestivos como diversos -algún novos- e outros por aprovisionamento e para facer ideais as sobremesas no tránsito cara a primavera. O resumo do resumo está en que a esta edición acudiu máis xente, houbo máis queixo e as vendas medraron.

Os primeiros datos apuntan a que as queixerías venderon máis que na edición de 2025, dato contrastado a pé de posto de venda e coas enquisas feitas polos organizadores,  e que se apoia, por exemplo en que, ás tres da tarde, houbera xa produtores que venderan xa todas as existencias.
 
A alcaldesa do Concello coruñés de Moeche, Beatriz Bascoy, considera que o ano pasado marcou unha inflexión na asistencia de visitantes, que agora se mellora, con aportacións como a novidade de contar co Mercado de Artesanía Agroalimentaria da Deputación da Coruña.

Na súa opinión, a proposta supón a incorporación de novos postos que axudan a consolidar a feira e que supón tamén un aforro nos gastos do concello, ao asumir actividades que non pasaron desapercibidas por os visitantes, que encheron tamén  a carpa montada para a ocasión.

Tamén estivo atestada de xente a nave destinada a xantar, con centos de quilogramos de polbo  fervendo nas potas. Un dos tres panadeiros que acudiu ao feiral votou contas e concluíu que ao longo da xornada as vendas andarían polas 300 pezas de pan, das grandes, das de mollar, de Palas de Rei.

Entre os productos novos, descatou desta volta o queixo afumado -tamén de barra- de Lácteos de Moeche, así como un produto moi especial que fai Quesos Feijoo para algunhas feiras e en cantidades moi cativas, un queixo dun padal comparable  á   tetilla, boa tetilla, a de toda a vida, pode que como aquela que de cando en vez celebraba  Álvaro Cunqueiro  cando lle chegaba como agasallo da man dalgún amigo, se acaso, no coche de liña ou no da feira.                                                                                        

QdeG

Un total de 35 fabricantes participarán este domingo na VIII Feira do Queixo de Moeche. Na mostra, que os queixeiros consideran xa a efectos de vendas como unha das máis importantes que se celebra na comunidade autónoma, conta ademais con 32 expositores de produtos agroalimentarios.

Desas 35 queixerías, 20 son galegas e 14 proceden de distintos puntos de España. Haberá tamén un posto que ofrecerá queixos de Italia, Francia e Suíza,  co que o abano é amplo e ben representativo para os que gustan deste produto.

Como xa aconteceu na 51 Festa do Queixo Arzúa, entre as novidades deste feira destaca a presenza do Mercado de Artesanía Agroalimentaria da Deputación Provincial da Coruña.

O cociñeiro André Arzúa, promotor do centro gastronómico ‘Espazo abella’, realizará demostracións culinarias e a banda De Ninghures porá o peche musical á feira.
​
Polo demais, as actividades paralelas serán múltiples e para todos os públicos,  con catas, obradoiros, visitas ao castelo de Moeche ou a posibilidad de acudir a este evento anual desde Ferrol no ‘tren do queixo’, que lle facilita o transporte cada ano por estas datas ao concello coruñés a centos de visitantes.

QdeG

O concello coruñés de Arzúa congregou durante a pasada fin de semana camiño dos 40.000 visitantes na Festa do Queixo, segundo a estimación dos organizadores, que contaron coa axuda do tempo como gran aliado. Os efectos do sol levaron ao remate a un balance “moi positivo” e a cifras récord de participación, se se deixan a un lado os resultados do ano 2025 -no 50 aniversario do feiral, no que a cifra chegou ata os 50.000-.

Resultados extraordinarios como os do ano pasado e o ‘boca a boca’ entre os fabricantes de queixo fixo que nesta ocasión acudiran a Arzúa por primeira vez algúns queixeiros galegos que coincidiron en siñalar que as ventas chegaron a duplicarse e mesmo a triplicarse en relación con otras feiras galegas.
​
De feito, superáronse tamén as marcas nas solicitudes de queixerías e dos postos exteriores, ata o punto de que algún fabricante non puido chegar a instalar un punto de venda por falta de espazo. Do mesmo xeito, houbo un gran impacto nas vendas e moitas queixerías esgoraron o produto.

O éxito foi igualmente total no que se refire á asistencia ás catas e á cocina en vivo (coas 500 prazas cubertas e lista de agarda).

A programación musical, infantil e as actividades exteriores contaron tamén cunha gran afluencia de público, co que consideran os organizadores que a Festa do Queixo se consolida como unha das citas gastronómicas e culturais máis relevantes de Galicia.

Máis cifras

En total, foron admitidas 77 queixerías, ás que se uniron outras nove convidadas da Ruta Europea do Queixo, mailos catro postos institucionais.  Os noventa espazos de exposión, venda e promoción do produto ocuparon toda a pranta baixa do recinto feiral interior. A certas horas da mañá, as aglomeracións diante dos postos de queixo foron unha constante, como tamen a vixilancia e as múltiples advertencias da Policía Local e da Garda Civil para ter “man das carteiras”.

Para o exterior, rexistráronse máis de 215 solicitudes de postos de alimentación, gastronetas, artesanía e propostas multisectoriais, a cifra é a máis alta da historia da festa, o que obrigou a ampliar o percorrido, coa incorporación de novas rúas para darlle resposta á elevada demanda, pero mantendo os mesmos criterios de calidade e seguridade. A programación completouse co mercado da Deputación da Coruña 'A paisaxe que sabe', que aportou 24 postos de venda adicionais adicados aos produtos de próximidade.