A.S.Rocha
O municipio coruñés de Arzúa leva 49 anos celebrando unha festa á que acoden moitos e moi variados visitantes. Uns veñen coñecer ou recuncar na degustación dun dos queixos de España con denominación de orixe protexida máis consumidos e reputados; outros moitos acoden tamén á chamada da diversión, do lecer, da troula e das actividades festivas. Queixo e música volverán darse cita os próximos 14, 15 e 16 de marzo. Son agora 50 anos de traballo cara á proxección dun produto 'estrela', adornado da mellor música ou de mans tan avezadas nos fogóns para a ocasión como as da galega Lucía Freitas ( 'estrela Michelín'), que dará o pregón.
Non queda nadiña, porque este venres, 14 de marzo, hai actividades xa, como a 17ª edición do Concurso de Tapas e Petiscos ou a presentación do Libro colectivo 50 anos, 50 receitas, 1 queixo / Unha viaxe culinaria polo medio século da Festa do Queixo de Arzúa'.
O sábado, 15 de marzo, ás 11 da mañá, abriránse as portas do recinto Feiral Terra do Queixo. Ao longo da xornada son múltiples e variadas as propostas, a fundamental das cales será o pregón de Lucía Freitas, integrante do Grupo Nove ( ás 12 horas); e, ás dúas menos cuarto, medio cento de visitantes poderán degustar os pratos e petiscos que preparará a cociñeira cara ao público, co produto estrela local como principal reclamo culinario.
A homenaxe ás mulleres queixeiras, un obradorio infantil titulado 'cociña un queixo moi doce' ou unha charla e cata sobre 'Queixo e Saúde, desfacendo mitos', súmanse á oferta, que ten o colofón da xornada pola tarde co inicio dos concertos, todos de balde. Baixo a carpa estarán Mondra, Capital Voskov, Xoel López, Cariño e The Rapants.
'Domingo de queixos'
O domingo, 16 de marzo, o recinto feiral abre as portas ás 10 da mañá. Alí estarán cos seus mellores produtos oitenta queixerías -entre os fabricantes locais da Denominación de Orixe Protexida Arzúa-Ulloa, as produtoras lácteas tradicionais (PLTs), e os múltiples vendedores de outros puntos de Galicia, de España e de queixos doutros países como Francia ou Italia.
Foi preciso habilitar o primeiro andar do recinto feiral e facer unha nova distribución dos espazos para darlle cabida a tanto expositor. Fóra do recinto, tamén haberá 'cheo absoluto', con arredor de 270 solicitudes para instalar o amplo mundo da artesanía de aquí e de acolá.
Despois da Sesión Vermú, a cargo de O Son de Arzúa -un espectáculo musical creado especialmente para celebrar o 50 aniversario- os concertos da tarde-noite correrán pola conta de Os Melidaos e Xisco Feijóo.
A figura feminina da queixeira
Nesta ocasión, o cartaz clave dos cinco que anuncian o feiral -obra do deseñador Daniel Camino- destaca fundamentalmente a figura feminina da queixeira, con mulleres que foron fundamentais na historia desta festa. Reflicte unha mensaxe cargada de simbolismo e pon no centro á muller traballadora, resumindo o papel crucial que desempeñaron e desempeñan elas no ámbito rural e na conservación da tradición queixeira galega. Cada un dos cinco carteis honra a diferentes grupos da comunidade: as produtoras de queixo, as artistas, os visitantes, as traballadoras os traballadores e as xeracións que foron parte activa da celebración.
Pero o programa inclúe máis, moitas actividades máis, para todos os públicos.
O municipio coruñés de Arzúa leva 49 anos celebrando unha festa á que acoden moitos e moi variados visitantes. Uns veñen coñecer ou recuncar na degustación dun dos queixos de España con denominación de orixe protexida máis consumidos e reputados; outros moitos acoden tamén á chamada da diversión, do lecer, da troula e das actividades festivas. Queixo e música volverán darse cita os próximos 14, 15 e 16 de marzo. Son agora 50 anos de traballo cara á proxección dun produto 'estrela', adornado da mellor música ou de mans tan avezadas nos fogóns para a ocasión como as da galega Lucía Freitas ( 'estrela Michelín'), que dará o pregón.
Non queda nadiña, porque este venres, 14 de marzo, hai actividades xa, como a 17ª edición do Concurso de Tapas e Petiscos ou a presentación do Libro colectivo 50 anos, 50 receitas, 1 queixo / Unha viaxe culinaria polo medio século da Festa do Queixo de Arzúa'.
O sábado, 15 de marzo, ás 11 da mañá, abriránse as portas do recinto Feiral Terra do Queixo. Ao longo da xornada son múltiples e variadas as propostas, a fundamental das cales será o pregón de Lucía Freitas, integrante do Grupo Nove ( ás 12 horas); e, ás dúas menos cuarto, medio cento de visitantes poderán degustar os pratos e petiscos que preparará a cociñeira cara ao público, co produto estrela local como principal reclamo culinario.
A homenaxe ás mulleres queixeiras, un obradorio infantil titulado 'cociña un queixo moi doce' ou unha charla e cata sobre 'Queixo e Saúde, desfacendo mitos', súmanse á oferta, que ten o colofón da xornada pola tarde co inicio dos concertos, todos de balde. Baixo a carpa estarán Mondra, Capital Voskov, Xoel López, Cariño e The Rapants.
'Domingo de queixos'
O domingo, 16 de marzo, o recinto feiral abre as portas ás 10 da mañá. Alí estarán cos seus mellores produtos oitenta queixerías -entre os fabricantes locais da Denominación de Orixe Protexida Arzúa-Ulloa, as produtoras lácteas tradicionais (PLTs), e os múltiples vendedores de outros puntos de Galicia, de España e de queixos doutros países como Francia ou Italia.
Foi preciso habilitar o primeiro andar do recinto feiral e facer unha nova distribución dos espazos para darlle cabida a tanto expositor. Fóra do recinto, tamén haberá 'cheo absoluto', con arredor de 270 solicitudes para instalar o amplo mundo da artesanía de aquí e de acolá.
Despois da Sesión Vermú, a cargo de O Son de Arzúa -un espectáculo musical creado especialmente para celebrar o 50 aniversario- os concertos da tarde-noite correrán pola conta de Os Melidaos e Xisco Feijóo.
A figura feminina da queixeira
Nesta ocasión, o cartaz clave dos cinco que anuncian o feiral -obra do deseñador Daniel Camino- destaca fundamentalmente a figura feminina da queixeira, con mulleres que foron fundamentais na historia desta festa. Reflicte unha mensaxe cargada de simbolismo e pon no centro á muller traballadora, resumindo o papel crucial que desempeñaron e desempeñan elas no ámbito rural e na conservación da tradición queixeira galega. Cada un dos cinco carteis honra a diferentes grupos da comunidade: as produtoras de queixo, as artistas, os visitantes, as traballadoras os traballadores e as xeracións que foron parte activa da celebración.
Pero o programa inclúe máis, moitas actividades máis, para todos os públicos.
María Pilar Camba, aos 89 anos, é unha desas mulleres que resumen co seu labor o espíritu do 50º aniversario da Festa do Queixo de Arzúa
Queixo de Arzúa, feito por mans artesás, á venda en 2013 no recinto feiral
Estes queixos teñen prezos moi axeitados para a súa calidade
Fuente RSS
