A queixería San Simón da Costa 'Don Gabino' ofrece mel en Goente, en 2023
A.S.Rocha
Á présa, á présa, que o cartaz non chega! Pero xa se sabe, camiño das novas edicións de cada ano para proxectar algúns dos mellores produtos do país, como é o queixo e o mel, hai moito que axustar, quen vai estar ou non. E sen entrar no que custa axustar os gastos, este domingo volve haber feira/festa na parroquia pontesa/coruñesa de Goente. Xa se sabe, hai días previos nos que importa saber cal é a proposta completa. E a proposta chegou coa présa dos axustes do cartel para a comunicación aos consumidores dos dous produtos. Que son moitos e variados.
A feira do queixo é, fundamentalmente, agarimoso reducto dos amantes do natural. Por iso hai no cartel a referencia de que os asistentes vanse encontrar con produtos de tempada.
E hai - que non falte- a proposta culinaria e interpretativa do que se ofrece nos postos de venda; así que o cociñeiro André Arzúa, e a polifacética Salomé Beiroa, recoñecida catadora de queixos, poñerán en solfa gastronómica as mellores evolucións dos dous produtos estrela.
Tras a degustación de petiscos, de obradoiros e dun servizo de comida no que a sobremesa será de requeixo e mel, haberá tempo para uns callos ou unha tenreira asada. E, xa postos, o mago Roberto Lago faguerá as delicias do público, pero iso será despois da dixestión, ás 17,30 da tarde.
Máis aló dun bo cesto de bringa ou vimbio que mercar -grande ou pequeño- para levar un San Simón da Costa, un queixo Tetilla ou outros dos magníficos derivados láceos elaborados na contorna do Eume e Ferrolterra, pode que haxa algunha proposta pola banda micolóxica con cantarelus cibarius, ou níscalos. Pero está e historia reservada para recolecións afortunadas, para os asistentes e, se acaso, para os que cheguen máis cedo.
Á présa, á présa, que o cartaz non chega! Pero xa se sabe, camiño das novas edicións de cada ano para proxectar algúns dos mellores produtos do país, como é o queixo e o mel, hai moito que axustar, quen vai estar ou non. E sen entrar no que custa axustar os gastos, este domingo volve haber feira/festa na parroquia pontesa/coruñesa de Goente. Xa se sabe, hai días previos nos que importa saber cal é a proposta completa. E a proposta chegou coa présa dos axustes do cartel para a comunicación aos consumidores dos dous produtos. Que son moitos e variados.
A feira do queixo é, fundamentalmente, agarimoso reducto dos amantes do natural. Por iso hai no cartel a referencia de que os asistentes vanse encontrar con produtos de tempada.
E hai - que non falte- a proposta culinaria e interpretativa do que se ofrece nos postos de venda; así que o cociñeiro André Arzúa, e a polifacética Salomé Beiroa, recoñecida catadora de queixos, poñerán en solfa gastronómica as mellores evolucións dos dous produtos estrela.
Tras a degustación de petiscos, de obradoiros e dun servizo de comida no que a sobremesa será de requeixo e mel, haberá tempo para uns callos ou unha tenreira asada. E, xa postos, o mago Roberto Lago faguerá as delicias do público, pero iso será despois da dixestión, ás 17,30 da tarde.
Máis aló dun bo cesto de bringa ou vimbio que mercar -grande ou pequeño- para levar un San Simón da Costa, un queixo Tetilla ou outros dos magníficos derivados láceos elaborados na contorna do Eume e Ferrolterra, pode que haxa algunha proposta pola banda micolóxica con cantarelus cibarius, ou níscalos. Pero está e historia reservada para recolecións afortunadas, para os asistentes e, se acaso, para os que cheguen máis cedo.
Fuente RSS
