Queixos de Galicia
  • Inicio
  • Arzúa-Ulloa
  • Cebreiro
  • San Simón Costa
  • Q. Tetilla
  • Ecolóxicos
  • Novas
  • Contacto
  • Enlaces

'Tetilla' de El Labrador Estradense

21/1/2017

0 Comentarios

 
'Tetilla' de El Labrador Estradense / queixosdegalicia.comQueixo de Tetilla de El Labrador Estradense


​Queixo: 'Tetilla' de El Labrador Estradense/Queixerías Daniel
Torres S.L.
Procedencia: Puente Liñares-Callobre
​nº 11
A Estrada (Pontevedra)
DOP: Tetilla                                 
​Tipo de Leite: de vaca, pasteurizado
Tamaños dispoñibles: Pezas de 1,055  e 0,825 quilogramos.


​Tipo de queixo // Descrición: É un queixo de pasta branca, cremosa e uniforme, con poucos ollos. Ten un aroma suave, lixeiramente acedo, cun sabor lácteo manteigoso e salgado suave.
Suxerencias de consumo e conservación: Este queixo protagoniza moitas sobremesas acompañado por marmeladas, xeleas ou doce de marmelo. Non obstente, tamén se pode utilizar na elaboración de pratos salgados, nos que se pode aproveitar a súa grande cremosidade, como pode ser o caso da lasaña de espinacas.
Destaca tamén o fabricante que é un dos queixos españois máis interesantes para elaborar unha torta de queixo ao forno, como a típica da cidade de Nova Iorque.
A súa conservación aconséllase en cámara frigorífica entre 4 e 8 graos centígrados.
 Premios: 4º posto e diploma de honra ao Queixo Tetilla na VIII Cata dos Queixos de Galicia (ano 2005). Segundo premio -distinción de prata- da XIX Cata de Queixos de Galicia (ano 2016).
0 Comentarios
    Logo da páxina Queixos de Galicia  / queixosdegalicia.com

    Queixo a Queixo

    Todos os queixos que se poden atopar en Galicia, un a un, irán aparecendo neste apartado.

    Arquivos

    Mayo 2022
    Enero 2022
    Diciembre 2021
    Junio 2021
    Mayo 2021
    Abril 2021
    Marzo 2021
    Febrero 2021
    Enero 2021
    Noviembre 2020
    Septiembre 2020
    Agosto 2020
    Junio 2020
    Mayo 2020
    Enero 2020
    Noviembre 2019
    Octubre 2019
    Septiembre 2019
    Agosto 2019
    Julio 2019
    Junio 2019
    Mayo 2019
    Septiembre 2018
    Agosto 2018
    Junio 2018
    Agosto 2017
    Julio 2017
    Junio 2017
    Enero 2017
    Septiembre 2016
    Abril 2016
    Febrero 2016
    Enero 2016
    Noviembre 2015

    Categorías

    Todos

    Fuente RSS

Imagen
Aviso Legal                        Privacidade                           Política de cookies                                   O Portal dos Queixos de Galicia. Por Queixos de Galicia