Queixo: 'Fresco', de Mazarico Queixos
Procedencia: Goimil - Sucastro, 44, Monterroso (Lugo)
Tipo de leite: de vaca, crú
Tamaños dispoñibles: A peza de queixo fresco ten arredor de 1,1 quilogramos
Tipo de queixo//Descrición: Fai esta fábrica monterrosina, entre outros, un queixo fresco de gran aceptación, dun día de curación, que se prepara todo o ano e que é o de maior reclamo. É un fresco moi suave, baixo en sal en ten unha textura igualmente suave.
Suxerencias de consumo e conservación: Como non pode ser máis fresco, ten no mel unha combinación perfecta, sen olvidar o marmelo ou para preparar con outros produtos, como unhas boas anchoas, e aló ata onde cheguen xeitos, armonías e excelencias culinarias. Como todos os queixos frescos -a non ser mellor criterio do vendedor- pode conservarse ennvolvido nun pano lixeiramente húmedo, na neveira, entre 2 e 5 graos.
Suxerencias de consumo e conservación: Como non pode ser máis fresco, ten no mel unha combinación perfecta, sen olvidar o marmelo ou para preparar con outros produtos, como unhas boas anchoas, e aló ata onde cheguen xeitos, armonías e excelencias culinarias. Como todos os queixos frescos -a non ser mellor criterio do vendedor- pode conservarse ennvolvido nun pano lixeiramente húmedo, na neveira, entre 2 e 5 graos.
Fuente RSS