Queixos de Galicia
  • Inicio
  • Arzúa-Ulloa
  • Cebreiro
  • San Simón Costa
  • Q. Tetilla
  • Ecolóxicos
  • Novas
  • Contacto
  • Enlaces

'Graxo curado', de Don Crisanto

6/8/2019

0 Comentarios

 
Queixería Don Crisanto / queixosdegalicia.comQueixo de vaca graxo curado, de Don Crisanto

Queixo: 'Graxo curado' de Queixería do Crisanto

Procedencia:  Moreda-Lanzós
 Vilalba (Lugo)

Tipo de leite: Leite pasteurizado de vaca
​
​Tamaños dispoñibles: Redondo,
dun quilogramo, e en formato tamén
de 3 quilogramos.




​Tipo de queixo//Descrición: Trátase dun queixo que polo seu aspecto exterior puidera parecer que procede de Castela. Pero faise en Vilalba, só con leite de vaca, o que lle da un sabor un pouco máis suave, algo que recalca o productor que busca moitas veces o comprador, un queixo tipo Castela pero non tan forte. 

Con esa idea se fixo. Con esa idea e coa posibilidade de engadir unha proposta nova aos tradicionais queixos de San Simón da Costa que fabrica Don Crisanto, xunto co seu patelo ou queixo de país e co seu requeixo.

Suxestións de consumo e conservación: Calquera viño galego vai ben con este queixo, aínda que non desbota o produtor adentrarse noutras experiencias como pode ser a de tomalo con sidra. Recoméndase como entrante ou como sobremesa e quedan por explorar as súas posibilidades na cociña. Xunto con todos os datos de interés que se inclúen na etiqueta deste queixo está o de que se conserve refrixerado, para manter as condicións óptimas para o consumo.

0 Comentarios



Dejar una respuesta.

    Logo da páxina Queixos de Galicia  / queixosdegalicia.com

    Queixo a Queixo

    Todos os queixos que se poden atopar en Galicia, un a un, irán aparecendo neste apartado.

    Arquivos

    Mayo 2022
    Enero 2022
    Diciembre 2021
    Junio 2021
    Mayo 2021
    Abril 2021
    Marzo 2021
    Febrero 2021
    Enero 2021
    Noviembre 2020
    Septiembre 2020
    Agosto 2020
    Junio 2020
    Mayo 2020
    Enero 2020
    Noviembre 2019
    Octubre 2019
    Septiembre 2019
    Agosto 2019
    Julio 2019
    Junio 2019
    Mayo 2019
    Septiembre 2018
    Agosto 2018
    Junio 2018
    Agosto 2017
    Julio 2017
    Junio 2017
    Enero 2017
    Septiembre 2016
    Abril 2016
    Febrero 2016
    Enero 2016
    Noviembre 2015

    Categorías

    Todos

    Fuente RSS

Imagen
Aviso Legal                        Privacidade                           Política de cookies                                   O Portal dos Queixos de Galicia. Por Queixos de Galicia