Tipo de leite: Pasteurizado de vaca
Tamaños dispoñibles: 1 quilogramo con sal e sen sal, 1.4 quilogramos con sal.
Tipo de queixo // descrición: Sen corteza, cor branca; fresco sen madurar; sabor a tona; lixeiro, salgado.
Suxestións de consumo e conservación: 2-3 días de curación; especial para ensaladas e para acompañar calquera doce.