O Venres Santo poranse á venda máis de 3.000 queixos do Cebreiro e abrirán uns 160 postos
Este venres, 30 de marzo, celébrase a XXXII Feira do Queixo do Cebreiro (Lugo) que, xunto coa Feira do Requeixo e Mel de As Neves (Pontevedra), pechan o mes por excelencia da exaltación dos queixos galegos. Despois da Festa do Queixo de Arzúa -a primeira do ano- tiveron lugar a de Moeche (A Coruña) e, o pasado domingo, a de Friol (Lugo).
Todo iso, sen olvidar outros encontros que buscan tamén, directa ou indirectamente, a promoción do queixo. É o caso da Feira de Carral (A Coruña), que se celebrou o pasado domingo, día 26, e na que o pan do país é o reclamo principal, pero na que o queixo ten cada vez máis presenza.
Na Feira do Queixo do Cebreiro deste ano poranse á venda máis de 3.000 pezas deste producto, e abrirán ao público nada menos que 160 postos, nos que se poderán adquirir moitos productos tradicionais e do campo. Pero a novidade deste ano será a venda de queixo curado, así como un posto no que se ofrecerán diversos productos elaborados con porco celta. Os prezos dos queixos da Denominación de Orixe Protexida Cebreiro oscilarán entre os cinco e os seis euros.
Pregón de profesor Francisco Sineiro
A feira iniciarase ás nove e media da mañá, coa apertura dos postos. As once celebrarase un pasarrúas a cargo da Charanga DGT, actuando a continuación a Asociación Cultural Xistra, que ofrecerá un baile rexional.
O pregón, a unha da tarde, correrá a cargo de Francisco Sineiro García, profesor de Economía Agraria da Universidade de Santiago de Compostela. Coa feira en plena actividade, alá polas dúas da tarde, comezará a comida oficial, na que a bo seguro non ha de faltar o queixo.
Todo iso, sen olvidar outros encontros que buscan tamén, directa ou indirectamente, a promoción do queixo. É o caso da Feira de Carral (A Coruña), que se celebrou o pasado domingo, día 26, e na que o pan do país é o reclamo principal, pero na que o queixo ten cada vez máis presenza.
Na Feira do Queixo do Cebreiro deste ano poranse á venda máis de 3.000 pezas deste producto, e abrirán ao público nada menos que 160 postos, nos que se poderán adquirir moitos productos tradicionais e do campo. Pero a novidade deste ano será a venda de queixo curado, así como un posto no que se ofrecerán diversos productos elaborados con porco celta. Os prezos dos queixos da Denominación de Orixe Protexida Cebreiro oscilarán entre os cinco e os seis euros.
Pregón de profesor Francisco Sineiro
A feira iniciarase ás nove e media da mañá, coa apertura dos postos. As once celebrarase un pasarrúas a cargo da Charanga DGT, actuando a continuación a Asociación Cultural Xistra, que ofrecerá un baile rexional.
O pregón, a unha da tarde, correrá a cargo de Francisco Sineiro García, profesor de Economía Agraria da Universidade de Santiago de Compostela. Coa feira en plena actividade, alá polas dúas da tarde, comezará a comida oficial, na que a bo seguro non ha de faltar o queixo.
Entre as novidades deste ano está o queixo curado do Cebreiro. Na foto, o posto de Queixo Santo André
Fuente RSS
