O requeixo da Capela, ao igual que o queixo de Tetilla da imaxe, da cooperativa local, elabórase con leitre cru
Os axustes finais fan que festas como a do Requeixo da Capela -que entra na súa XXIX edición- reteñan ata uns días antes o cartel anunciador e o groso do programa de actos, pero unha cousa vén sendo segura ano tras ano, que o encontro se celebra cada último domingo do mes de agosto, que a asistencia se segue a contar por milleiros de visitantes e que son moitos os amantes do queixo os que se achegan ata este municipio coruñés para degustar no lugar un produto xenuíno, elaborado con leite de vaca cru, que sabe ao requeixo de sempre destas terras.
O rexedor municipal da Capela, Manuel Meizoso, que leva camiño dos seis anos na alcaldía e, polo tanto, organizando xunto coa Cooperativa de produtores 'Campo Capela' a Festa do Requeixo, planea seguir o labor dos seus antecesores, mantendo o encontro, pero buscando darlle "un impulso máis".
Na súa opinión, proxectos como o da cooperativa "están na boa dirección", polo que aposta por que a fábrica de queixo e de requeixo se vexa recompensada con novos logros, con máis produtos, vendas e empregos.
Está tamén na mente dos impulsores deste encontro anual establecer un concurso entre os máis pequenos para que sexan eles os encargados de preparar o cartel anunciador do feiral, co que se contribuirá a involucralos na festa.
O obxectivo neste último ano foi darlle un impulso ao feiral, intentando congregar a todos os visitantes nunha soa área, porque o espazo estaba a quedar cada vez máis pequeno e "non reflectía a asistencia real no campo da festa", sinala o alcalde, que xa na Festa do Requeixo de 2016 insistía na conveniencia de congregar toda a actividade nun espazo único. Este ano cabe a posibilidade de que poida presentarse xa a festa no seu conxunto, tal e como é en realidade, posto que o recinto utilizado ata agora permitía meter uns 30 postos, pero fóra quedaban uns 50. Ademais da maquinaria, que son outros nove ou dez postos máis.
Recursos
No plano económico, para impulsar o proxecto, están os 12.000 euros que aportou na edición de 2016 o propio concello, e os 6.000 da Deputación Provincial. Logo está a fundamental colaboración do vecindario, que aporta gratuitamente os terreos para a celebración do feiral e a súa colaboración, igualmente desinteresada, para a montaxe de todo o proxecto. "Gracias aos veciños se pode montar isto", destaca o rexedor municipal.
Un ano con outro, polo recinto da festa, na parroquia das Neves, pasan, en números redondos, uns 10.000 visitantes, fronte a unha poboación que, segundo os datos estatísticos de 2010 , ascendía a 1.399 en todo o municipio, cunha baixada a agosto de 2016 a 1.334. A razón, segundo Manuel Meizoso hai que buscala básicamente na caída demográfica, con máis decesos que nacementos. A media é a unha perda de dez a 12 persoas anuais.
O sector primario, base da actividade do municipio, combinouse durante moitos anos co sector naval e con Endesa (As Pontes). Pero a xente nova non está apostando polo agro, segundo o alcalde, porque traballando “as 24 horas do día” gaña menos que o que ofrecen algunhas empresas, con setecentos ou oitocentos euros mensuais. O reto, polo tanto, debe estar en recuperar para a actividade local a esta xente, con empregos de calidade.
O rexedor municipal da Capela, Manuel Meizoso, que leva camiño dos seis anos na alcaldía e, polo tanto, organizando xunto coa Cooperativa de produtores 'Campo Capela' a Festa do Requeixo, planea seguir o labor dos seus antecesores, mantendo o encontro, pero buscando darlle "un impulso máis".
Na súa opinión, proxectos como o da cooperativa "están na boa dirección", polo que aposta por que a fábrica de queixo e de requeixo se vexa recompensada con novos logros, con máis produtos, vendas e empregos.
Está tamén na mente dos impulsores deste encontro anual establecer un concurso entre os máis pequenos para que sexan eles os encargados de preparar o cartel anunciador do feiral, co que se contribuirá a involucralos na festa.
O obxectivo neste último ano foi darlle un impulso ao feiral, intentando congregar a todos os visitantes nunha soa área, porque o espazo estaba a quedar cada vez máis pequeno e "non reflectía a asistencia real no campo da festa", sinala o alcalde, que xa na Festa do Requeixo de 2016 insistía na conveniencia de congregar toda a actividade nun espazo único. Este ano cabe a posibilidade de que poida presentarse xa a festa no seu conxunto, tal e como é en realidade, posto que o recinto utilizado ata agora permitía meter uns 30 postos, pero fóra quedaban uns 50. Ademais da maquinaria, que son outros nove ou dez postos máis.
Recursos
No plano económico, para impulsar o proxecto, están os 12.000 euros que aportou na edición de 2016 o propio concello, e os 6.000 da Deputación Provincial. Logo está a fundamental colaboración do vecindario, que aporta gratuitamente os terreos para a celebración do feiral e a súa colaboración, igualmente desinteresada, para a montaxe de todo o proxecto. "Gracias aos veciños se pode montar isto", destaca o rexedor municipal.
Un ano con outro, polo recinto da festa, na parroquia das Neves, pasan, en números redondos, uns 10.000 visitantes, fronte a unha poboación que, segundo os datos estatísticos de 2010 , ascendía a 1.399 en todo o municipio, cunha baixada a agosto de 2016 a 1.334. A razón, segundo Manuel Meizoso hai que buscala básicamente na caída demográfica, con máis decesos que nacementos. A media é a unha perda de dez a 12 persoas anuais.
O sector primario, base da actividade do municipio, combinouse durante moitos anos co sector naval e con Endesa (As Pontes). Pero a xente nova non está apostando polo agro, segundo o alcalde, porque traballando “as 24 horas do día” gaña menos que o que ofrecen algunhas empresas, con setecentos ou oitocentos euros mensuais. O reto, polo tanto, debe estar en recuperar para a actividade local a esta xente, con empregos de calidade.
O alcalde da Capela, Manuel Meizoso, xunto coa xerente da Cooperativa 'Campo Capela', Ana Vence, nunha entrevista para a Televisión de Galicia
Fuente RSS
