Presentación da 44 festa do Queixo de Arzúa deste ano, na que non faltou a exaltación do Día da Muller, o 8 de marzo
A Festa do Queixo de Arzúa cambiou este ano de data. E iso, co obxectivo de non coincidir co Entroido e que a xente puidese gozar de ambas festas. E co Entroido en plena efervescencia, chega a conta atrás para un dos 'supervendas' dos queixos españois. O xoves, 7 de marzo, inaugúrase a escultura homenaxe ao queixo, creada por Cándido Pazos. Hai moitas novidades máis, como a elaboración dun queixo xigante co mapa de Galicia. E está tamén o esperado pregón desta 44ª edición, que se lle encargou ao cociñeiro de 'Larpeiros', Benigno Campos. O domingo, día 10, chegaralle o turno aos queixos, coa gran exposición anual no recinto feiral. E logo música, moita e boa música.
Esta nova edición da Festa do Queixo Arzúa traballa coa idea de implicar cada vez máis á xente nova. Para ixo, convócase a terceira edición de 'Pequenoqueixo', pero está tamén a participación da mocidade na organización destre encontro, para formar a un grupo de voluntarios en directa colaboración co Concello.
Para a ocasión, a Denominación de Orixe Protexida (DOP) Arzúa-Ulloa aportou 400 quilogramos de queixo gratuitos para petiscos, concertos e agasallos, e pensa esta denominación -de cara a un futuro próximo- sumarse á celebración do Xacobeo 2021, impulsando o Camino do Norte co queixo, unha decisión que non fará senón darlle máis proxección.
O queixo na escola
A DOP quixo valorar neste nova edición da festa a participación da xente moza na preparación de degustacións no seu posto feiral, e na realización de obradoiros especialmente indicados para a participación de nenos e nenas, coa importante intención de achegar aos máis pequenos a importancia de incluír o queixo na súa dieta. Para iso, cada ano, fanse actividades e obradoiros nos centros educativos. É, sen dúbida, un labor que debe medrar exponencialmente, non só nesta senón nas restantantes denominacións galegas.
E para a promoción do queixo nos días previos a festa de exaltación, está en marcha tamén o XIII Concurso de Tapas e Petiscos, que organiza a DOP, e que se poden degustar xa nos establecementos da vila arzuana entre as 18,00 e as 23,00 horas.
Nesta 44 edición apuntáronse a festa do queixo u total de 70 expositores, con 13 queixerías da DOP Arzúa-Ulla e seis postos de produtores lácteos tracionais (PLT) - todos eles co seu correspondente rexistro sanitario, segundo obriga a normativa legal. Hai, igualmente, 29 queixerías de diversa procedencia. Pero fóra do recinto queixeiro hai moitas e moi variadas propostas máis.
Esta nova edición da Festa do Queixo Arzúa traballa coa idea de implicar cada vez máis á xente nova. Para ixo, convócase a terceira edición de 'Pequenoqueixo', pero está tamén a participación da mocidade na organización destre encontro, para formar a un grupo de voluntarios en directa colaboración co Concello.
Para a ocasión, a Denominación de Orixe Protexida (DOP) Arzúa-Ulloa aportou 400 quilogramos de queixo gratuitos para petiscos, concertos e agasallos, e pensa esta denominación -de cara a un futuro próximo- sumarse á celebración do Xacobeo 2021, impulsando o Camino do Norte co queixo, unha decisión que non fará senón darlle máis proxección.
O queixo na escola
A DOP quixo valorar neste nova edición da festa a participación da xente moza na preparación de degustacións no seu posto feiral, e na realización de obradoiros especialmente indicados para a participación de nenos e nenas, coa importante intención de achegar aos máis pequenos a importancia de incluír o queixo na súa dieta. Para iso, cada ano, fanse actividades e obradoiros nos centros educativos. É, sen dúbida, un labor que debe medrar exponencialmente, non só nesta senón nas restantantes denominacións galegas.
E para a promoción do queixo nos días previos a festa de exaltación, está en marcha tamén o XIII Concurso de Tapas e Petiscos, que organiza a DOP, e que se poden degustar xa nos establecementos da vila arzuana entre as 18,00 e as 23,00 horas.
Nesta 44 edición apuntáronse a festa do queixo u total de 70 expositores, con 13 queixerías da DOP Arzúa-Ulla e seis postos de produtores lácteos tracionais (PLT) - todos eles co seu correspondente rexistro sanitario, segundo obriga a normativa legal. Hai, igualmente, 29 queixerías de diversa procedencia. Pero fóra do recinto queixeiro hai moitas e moi variadas propostas máis.
E despois da presentación, tempo para intercambiar impresións entre os asistentes ao acto
Fuente RSS
