O pasado xoves presentouse en Santiago a 45 edición da Festa do Queixo de Arzúa
Na cima do cartel, o 'Arzúa' -con 55 queixerías e 45 edicións-, e como proposta de trago longo para acompañar, 'Tequila' a esgalla -a de Ariel Rot, iso si, remozada, por mor dos tempos-. E, por suposto, como alternativa á combinación gastro-musical, unha quintaesencia patria dun folk tradicional con reminiscencias celtas: 'Luar na Lubre'. E para pavillóns auriculares igualmente variados, refinados e exquisitos: 'Novedades Carmiña', 'Ladilla rusa', 'Baiuca' ou 'El Capitán Elefante'. Se acaso, para morrer de éxito, só faltaría -despois daquilo 'dun bico e unha flor' ou 'dun libro e unha flor' -o dun queixo 'Arzúa' e un disco compacto da mellor música do país. O 29 de febreiro e o 1 de marzo vólvese celebrar a Festa do Queixo de Arzúa.
Esta festa gastronómico-festivo-musical arzuana presentouse unha vez máis, en loita contra o tempo, o pasado xoves, 21 de febreiro. Contactos, prezos, contratos, participacións, reclamos, propostas, concursos, xurados, decisións…, desembocan nunha cita na que, un ano con outro, caen pola capitalidade do municipio uns 40.000 visitantes.
A unha semana do encontro, quedan patentes varias mensaxes importantes, unha a sinalada polo alcalde do municipio coruñés, José Luis García, para quen a programación da festa é unha aposta reivindicativa da riqueza do rural. Outra, a crecente proposta da Denominación de Orixe Protexida (DOP) Arzúa-Ulloa de impulsar o consumo do queixo entre os máis pequenos, acudindo á chamada dos centros docentes que o soliciten.
E tamén está a importancia de apostar por unha Festa do Queixo con raíces, unha aportación que para a ocasión trae Luar na Lubre que, en palabras dun dos seus fundadores- Bieito Romero-, inclúe un festival de referencia, que evolucionou positivamente e que ten moito futuro. Non falta, tampouco, o labor de Denominación de Orixe Protexida Arzúa-Ulloa para impulsar un concurso de tapas e de petiscos, que achegan ao público arzuano sorprendendes traballos de cociña nas cafeterías, bares e restaurantes da localidade, todos elaborados co queixo de referencia, que cede gratuitamente a DOP.
Esforzo económico e outros obxectivos
Xunto co gran esforzo económico que supón celebrar un feiral destas características, o concello, organizador do evento, restalta aspectos tan importantes como que dentro do recinto non haxa ningún queixo sen rexistro sanitario nin etiqueta. Argumenta tamén que a colaboración con entidades educativas do entorno é enriquecedora, ou que nos plans de futuro desenvólvese unha estratexia para chegar aos máis pequenos, con propostas como o 'Pequenoqueixo' o 'Chess¬cheesse' ou outras actividades en coordinación con distintos departamentos do concello.
É moi significativa tamén a campaña municipal de concienciación do papel fundamental dos homes na erradicación do machismo. E no plano musical, a promoción de músicos locais como prioridade. Todo, para seguir mantendo unhas pautas orixinais que non se deben perder, en palabras do rexedor municipal.
Novidades
No que se refire ás novidades desta edición, os organizadores din que haberá máis expositores que nunca, con 78 en total dentro recinto feiral, dos que 55 serán queixerías.
Tamén se realizará unha acción especial en colaboración coa casa Xanceda, pintando un paso de vaca nunha rúa da localidade, o que se quere interpretar como un paso máis na visibilización da reivindicación do mundo rural.
E como algo igualmente reivindicativo da riqueza do rural, está a pregoeira da festa deste ano, unha actriz cuxa elección non foi só polos seus premios, senón por todo o que representa e a súa cativadora presenza: Benedicta Sánchez.
Esta festa gastronómico-festivo-musical arzuana presentouse unha vez máis, en loita contra o tempo, o pasado xoves, 21 de febreiro. Contactos, prezos, contratos, participacións, reclamos, propostas, concursos, xurados, decisións…, desembocan nunha cita na que, un ano con outro, caen pola capitalidade do municipio uns 40.000 visitantes.
A unha semana do encontro, quedan patentes varias mensaxes importantes, unha a sinalada polo alcalde do municipio coruñés, José Luis García, para quen a programación da festa é unha aposta reivindicativa da riqueza do rural. Outra, a crecente proposta da Denominación de Orixe Protexida (DOP) Arzúa-Ulloa de impulsar o consumo do queixo entre os máis pequenos, acudindo á chamada dos centros docentes que o soliciten.
E tamén está a importancia de apostar por unha Festa do Queixo con raíces, unha aportación que para a ocasión trae Luar na Lubre que, en palabras dun dos seus fundadores- Bieito Romero-, inclúe un festival de referencia, que evolucionou positivamente e que ten moito futuro. Non falta, tampouco, o labor de Denominación de Orixe Protexida Arzúa-Ulloa para impulsar un concurso de tapas e de petiscos, que achegan ao público arzuano sorprendendes traballos de cociña nas cafeterías, bares e restaurantes da localidade, todos elaborados co queixo de referencia, que cede gratuitamente a DOP.
Esforzo económico e outros obxectivos
Xunto co gran esforzo económico que supón celebrar un feiral destas características, o concello, organizador do evento, restalta aspectos tan importantes como que dentro do recinto non haxa ningún queixo sen rexistro sanitario nin etiqueta. Argumenta tamén que a colaboración con entidades educativas do entorno é enriquecedora, ou que nos plans de futuro desenvólvese unha estratexia para chegar aos máis pequenos, con propostas como o 'Pequenoqueixo' o 'Chess¬cheesse' ou outras actividades en coordinación con distintos departamentos do concello.
É moi significativa tamén a campaña municipal de concienciación do papel fundamental dos homes na erradicación do machismo. E no plano musical, a promoción de músicos locais como prioridade. Todo, para seguir mantendo unhas pautas orixinais que non se deben perder, en palabras do rexedor municipal.
Novidades
No que se refire ás novidades desta edición, os organizadores din que haberá máis expositores que nunca, con 78 en total dentro recinto feiral, dos que 55 serán queixerías.
Tamén se realizará unha acción especial en colaboración coa casa Xanceda, pintando un paso de vaca nunha rúa da localidade, o que se quere interpretar como un paso máis na visibilización da reivindicación do mundo rural.
E como algo igualmente reivindicativo da riqueza do rural, está a pregoeira da festa deste ano, unha actriz cuxa elección non foi só polos seus premios, senón por todo o que representa e a súa cativadora presenza: Benedicta Sánchez.
Coincidindo coa Festa do Queixo de Arzúa, pintarase un paso de vaca nunha rúa da localidade, en colaboración coa Casa Grande de Xanceda
Fuente RSS
