Queixos de Galicia
  • Inicio
  • Arzúa-Ulloa
  • Cebreiro
  • San Simón Costa
  • Q. Tetilla
  • Ecolóxicos
  • Novas
  • Contacto
  • Enlaces

Daniberto,  o segredo do crecemento sostido

17/8/2016

0 Comentarios

 
Imagen
​A Queixería Daniberto abriu no ano 1992 e mantivo desde entón unha boa evolución. Lenta ao principio e froito de moito traballo, foi collendo a orientación actual a partir do 2002, ano en que despois dunha reforma amparada no convencemento de que se ía vender máis. Así, no bienio 2002-2003 apostou por ter xente moi preparada,  cun equipo de traballo no plano laboral moi competitivo ao tempo que moi cualificado.
Na actualidade, Daniberto está respaldada por dous socios, irmáns, e conta con seis traballadores que "intentamos que se sintan como da casa", resalta Daniel Pérez, un dos propietarios.
Os principais canais de venda da Queixería Dabinerto son as tendas,supermercados  e a alta charcutería. Vende moito tamén en feiras en distintos puntos de España (de mostras, anuais, mercados medievais, feiras de época e doutras moitas clases).

Camiño dos 100.000 quilogramos de queixo ao ano

Daniberto produce anualmente uns 90.000 quilogramos de queixo, cun crecemento sostido anual  cifrado arredor do 10 por cento. Esta evolución, destasca Daniel Pérez que se mantén desde o ano 2002. O exercicio pasado, a queixería pechou cunha facturación de 785.000 euros.
Como unha boa parte das quexerías da denominación San Simón da Costa, esta empresa está instalada na parroquia que lle da nome, no barrio de Pude, e máis concretamente na casa dos seus pais, que foron os que puxeron o negocio en marcha. Son 11 as queixerías que están baixo a denominación, das que sete, segundo os cálculos de Daniel Pérez, mantéñense  na parroquia da que partiu o proxecto.

Produtos
​

Ademais do queixo de San Simón Costa, Daniberto produce queixo de Tetilla,e queixo do país ou 'Patelo' (en pezas de 800 gramos e tres quilogramos). No ano 2015 puxo á venda un queixo con pemento picante, un producto que está a ter unha moi boa acollida. Trátase nese último caso dun producto algo máis caro, marcado polas subidas do prezo do pemento e porque non se trata dun queixo de alta rotación.
A queixería traballa tamén "algo" co Corte Inglés e con moitas charcuterías. Conta con distribuidores nas catro provincias galegas que chegan ás pequenas tendas, algunhas das cales  mercan tamén directamente a fábrica. Os supermercados Gadis son igualmente compradores preferentes. 
Imagen
0 Comentarios



Dejar una respuesta.

    Logo Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina web

    Autor

    Blog de novas de actualidade do portal web queixosdegalicia.com



    Conselleria do Medio Rural / queixosdegalicia.com

    Galicia Calidade / queixosdegalicia.com


    Archivos

    Marzo 2023
    Febrero 2023
    Diciembre 2022
    Noviembre 2022
    Octubre 2022
    Septiembre 2022
    Agosto 2022
    Julio 2022
    Junio 2022
    Mayo 2022
    Abril 2022
    Marzo 2022
    Febrero 2022
    Diciembre 2021
    Octubre 2021
    Septiembre 2021
    Julio 2021
    Marzo 2021
    Diciembre 2020
    Octubre 2020
    Septiembre 2020
    Agosto 2020
    Julio 2020
    Mayo 2020
    Abril 2020
    Febrero 2020
    Enero 2020
    Diciembre 2019
    Noviembre 2019
    Octubre 2019
    Septiembre 2019
    Agosto 2019
    Julio 2019
    Junio 2019
    Mayo 2019
    Abril 2019
    Marzo 2019
    Febrero 2019
    Enero 2019
    Diciembre 2018
    Noviembre 2018
    Octubre 2018
    Agosto 2018
    Junio 2018
    Mayo 2018
    Abril 2018
    Marzo 2018
    Febrero 2018
    Enero 2018
    Diciembre 2017
    Noviembre 2017
    Octubre 2017
    Septiembre 2017
    Agosto 2017
    Julio 2017
    Junio 2017
    Mayo 2017
    Abril 2017
    Marzo 2017
    Febrero 2017
    Enero 2017
    Diciembre 2016
    Noviembre 2016
    Octubre 2016
    Septiembre 2016
    Agosto 2016
    Julio 2016
    Junio 2016
    Mayo 2016
    Abril 2016
    Marzo 2016
    Febrero 2016
    Enero 2016
    Diciembre 2015
    Noviembre 2015
    Octubre 2015
    Septiembre 2015
    Agosto 2015
    Julio 2015
    Mayo 2015
    Abril 2015
    Marzo 2015
    Febrero 2015
    Diciembre 2014


    Categorias

    Todos
    Agricultura Ecolóxica
    Cata Dos Queixos
    Concurso De Pinchos
    Cooperativa Caprina Gallega
    Craega
    Ecolóxicos
    García Baquero
    Inés Abril
    J. A. Fernández
    Javier Piñeiro
    Palas De Rei
    Portomeñe
    Produtos Ecolóxicos
    Queixos Da Chaira
    Queixos Ecolóxicos


    Fuente RSS


Imagen
Aviso Legal                        Privacidade                           Política de cookies                                   O Portal dos Queixos de Galicia. Por Queixos de Galicia