Arzúa-Ulloa, Tetilla, San Simón da Costa e Cebreiro: os catro queixos obxecto dos cursos formativos
O Pazo de Quián -en Sergude (Boqueixón / A Coruña)- acolleu esta tarde o primeiro dos vinte cursos sobre os queixos galegos con Denominación de Orixe Protexida (DOP), dirixidos ao persoal de industrias agroalimentarias (ou vinculado a este sector), así como a persoas pertencentes ao eido primario ou transformador. Esta acción formativa está organizada pola Consellería do Medio Rural, a través da Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), e impartido polo Departamento de Protección da Calidade Diferenciada desta axencia.
O curso está integrado no Plan de formación ao agro galego 2020 e ten unha duración de cinco horas. No seu programa trátanse cuestións como as características, calidades e particularidades dos queixos galegos con DOP, os seus procesos de elaboración, os elementos propios de cada denominación, os consellos reguladores e a análise sensorial destes produtos.
Esta mesma acción formativa repetirase o vindeiro mércores, tamén no Pazo de Quián, e con idéntico programa e duración. En total, ambos cursos permitirán formar unha vintena de alumnos. Cómpre lembrar que na comunidade autónoma hai catro queixos con DOP. Trátase do Arzúa-Ulloa, Tetilla, San Simón da Costa e Cebreiro.
Cursos gratuítos
Boqueixón volverá acoller a experiencia os vindeiros 21 e 23 de setembro. As seguintes datas do plan formativo - en Lalín- serán os días 7 e 9 de setembro e 5 e 7 de outubro. Logo chegará ao Cebreiro, os días 14 e 16 de setembro, para recalar en Vilalba o 28 e 30 do mesmo mes.
Lamas de Abade, en Santiago de Compostela, acollerá os días 13 e 14 e 19 e 21 de outubro as xornadas, que chegarán a Palas de Rei os días 26 e 28 de outubro. E finalizarán en Melide, os días 9 e 11 de novembro.
Impulso de actividades formativas, de demostración e información
O principal obxectivo do Plan de formación ao agro galego -no que se integran estes cursos- é impulsar o desenvolvemento de actividades formativas, de demostración e información que desenvolve a Consellería do Medio Rural. Con estas accións, preténdese contribuír a que os coñecementos cheguen aos seus últimos destinatarios: agricultores, gandeiros, silvicultores ou representantes da industria agroalimentaria.
Do que se trata é de mellorar a capacitación dos traballadores dos sectores agrario, agroalimentario e forestal en todo o relacionado cos aspectos técnicos e económicos das súas actividades, incidindo -cando sexa preciso- na reordenación das producións e no emprego dos métodos produtivos respectuosos coa conservación e na protección do medio.
O curso está integrado no Plan de formación ao agro galego 2020 e ten unha duración de cinco horas. No seu programa trátanse cuestións como as características, calidades e particularidades dos queixos galegos con DOP, os seus procesos de elaboración, os elementos propios de cada denominación, os consellos reguladores e a análise sensorial destes produtos.
Esta mesma acción formativa repetirase o vindeiro mércores, tamén no Pazo de Quián, e con idéntico programa e duración. En total, ambos cursos permitirán formar unha vintena de alumnos. Cómpre lembrar que na comunidade autónoma hai catro queixos con DOP. Trátase do Arzúa-Ulloa, Tetilla, San Simón da Costa e Cebreiro.
Cursos gratuítos
Boqueixón volverá acoller a experiencia os vindeiros 21 e 23 de setembro. As seguintes datas do plan formativo - en Lalín- serán os días 7 e 9 de setembro e 5 e 7 de outubro. Logo chegará ao Cebreiro, os días 14 e 16 de setembro, para recalar en Vilalba o 28 e 30 do mesmo mes.
Lamas de Abade, en Santiago de Compostela, acollerá os días 13 e 14 e 19 e 21 de outubro as xornadas, que chegarán a Palas de Rei os días 26 e 28 de outubro. E finalizarán en Melide, os días 9 e 11 de novembro.
Impulso de actividades formativas, de demostración e información
O principal obxectivo do Plan de formación ao agro galego -no que se integran estes cursos- é impulsar o desenvolvemento de actividades formativas, de demostración e información que desenvolve a Consellería do Medio Rural. Con estas accións, preténdese contribuír a que os coñecementos cheguen aos seus últimos destinatarios: agricultores, gandeiros, silvicultores ou representantes da industria agroalimentaria.
Do que se trata é de mellorar a capacitación dos traballadores dos sectores agrario, agroalimentario e forestal en todo o relacionado cos aspectos técnicos e económicos das súas actividades, incidindo -cando sexa preciso- na reordenación das producións e no emprego dos métodos produtivos respectuosos coa conservación e na protección do medio.
Fuente RSS
