O queixo San Simón da Costa será o protagonista o sábado e o domingo en Vilalba
O queixo San Simón da Costa celebra esta fin de semana a súa vixésimo quinta edición, dúas décadas e media de traballo nas que se avanzou significativamente na produción e comercialización do produto e na súa proxección internacional, facendo boa a publicidade que vén dicir aquilo de 'alí onde chega, convence e vende'. Todo sen renunciar o xeito tradicional de facer o produto. E como hai que ir cos tempos, para esta edición, este queixo chairego é reclamo dun escaparate que ten vistas a toda España: a lotería da ONCE. Ademais de bo queixo, Vilalba ofrecerá múltiples novidades sábado e domingo.
Aínda que a xornada dominical é a da exaltación do San Simón, o sábado, xa se poderá disfrutar -a partir das once da mañá- do queixo e dunha ampla diversidade de produtos artesanais e gastronómicos da zona. Ás once e media celebrarase a final do concurso de tapas e a unha actuará a formación La Musgaña.
Pola tarde, hai obra de teatro programada, entrega de premios e o pregón, que correrá a cargo nesta ocasión do actor Luis Zahera, ás seis da tarde. E ás nove e media da noite, actuación da Orquestra Mondragón, no Auditorio Carmen Estévez.
Cociñando con queixo
O domingo, o recinto feiral da Praza da Constitución abre ás dez da mañá. É a xornada na que os visitantes aproveitan para facer provisión de queixos, da denominación de San Simón da Costa, de Tetilla, ou de moitas e moi interesantes variedades, entre elas o tradicional patelo.
E volverán ter oportunidade os asistentes ao feiral de participar como espectadores na elaboración de pratos e petiscos co queixo San Simón da Costa como protagonista. Para a ocasión, ás doce da mañá, estará aos mandos dos fogóns o cociñeiro Jacobo Santeiro, do restaurante lucense O Mercado Streetfood. Unha hora despois será o tempo do chef asturiano Marcos Morán, que traballa en Casa Gerardo.
Aínda que a xornada dominical é a da exaltación do San Simón, o sábado, xa se poderá disfrutar -a partir das once da mañá- do queixo e dunha ampla diversidade de produtos artesanais e gastronómicos da zona. Ás once e media celebrarase a final do concurso de tapas e a unha actuará a formación La Musgaña.
Pola tarde, hai obra de teatro programada, entrega de premios e o pregón, que correrá a cargo nesta ocasión do actor Luis Zahera, ás seis da tarde. E ás nove e media da noite, actuación da Orquestra Mondragón, no Auditorio Carmen Estévez.
Cociñando con queixo
O domingo, o recinto feiral da Praza da Constitución abre ás dez da mañá. É a xornada na que os visitantes aproveitan para facer provisión de queixos, da denominación de San Simón da Costa, de Tetilla, ou de moitas e moi interesantes variedades, entre elas o tradicional patelo.
E volverán ter oportunidade os asistentes ao feiral de participar como espectadores na elaboración de pratos e petiscos co queixo San Simón da Costa como protagonista. Para a ocasión, ás doce da mañá, estará aos mandos dos fogóns o cociñeiro Jacobo Santeiro, do restaurante lucense O Mercado Streetfood. Unha hora despois será o tempo do chef asturiano Marcos Morán, que traballa en Casa Gerardo.
O feiral repite experiencia coa preparación de pratos co San Simón da Costa como protagonista a cargo de dous recoñecidos chefs
Fuente RSS