Queixos de Galicia
  • Inicio
  • Arzúa-Ulloa
  • Cebreiro
  • San Simón Costa
  • Q. Tetilla
  • Ecolóxicos
  • Novas
  • Contacto
  • Enlaces

Friol, a multiplicación dos pans e dos queixos

10/3/2018

0 Comentarios

 
Feira do Queixo de Friol / queixosdegalicia.com
O domingo póñense á venda uns 10.000 queixos e 3.500 pans, e pode que non haxa para todos / ROCHA
Unha vez ao ano, o municipio lucense de Friol convírtese nun gran escaparate gastronómico de Galicia e serve de reclamo para que milleiros de visitantes de distintos puntos da Comunidade Autónoma se apunten á unha xornada na que se poden atopar as mellores viandas, polbo incluído. Pero o principal reclamo son dous produtos artesanais do concello: o pan e o queixo, que se multiplican para atender as demandas visitantes que acoden a feira.

Este 25 de marzo, Friol celebra a 26ª edición da Feira do Queixo e Pan de Ousá, unha convocatoria que consegue duplicar e incluso triplicar a poboación do municipio e que, en palabras do alcalde da localidade, José A. Santos Sánchez, é a que  actúa como o maior polo de atracción de visitantes con que conta o municipio.

A feira, seguindo a liña argumental dos organizadores, continúa a medrar e modernizarse, adaptándose aos novos tempos, pero sen perder a súa esencia. Debe ser por iso que a veciñanza considera o feiral como algo moi seu e acode masivamente cada ano á reunión gastronómica.

E para quen non os coñezan, o queixo de Friol e o pan de Ousá son dous produtos totalmente artesanais, elaborados coas mellores materias primas dun concello históricamente marcado pola actividade no sector agrario e gandeiro.

10.000 queixos, 3.500 pans

O éxito de vendas parece estar garantido e quen non chegue con tempo, arríscase a que escasee xa o produto, porque son moitos os visitantes que mercan aquí os seus queixos para unha tempada longa, para comer no curto prazo e tamén para deixar que sigan curando e degustalos en sinaladas ocasións.

Segundo o concello, as previsións de participación de queixerías e panadeiros coas que se vai contar son similares e incluso algo superiores ás de anos pasados, con arredor de 95 queixearías e cinco panadarías de parroquia friolense de Ousá.  Serán total uns 10.000 queixos os que se poñan á venta e entre 3.000 e 3.500 as unidades de pan dispoñibles.

En evitación de sorpresas que xa non o son tanto, como pode ser a presencia chuvia, unha gran carpa ubicada na praza Andón Cebreiro acollerá os dous produtos principais da feira, mentres que ao redor colocaranse postos nos que se poderán mercar diferentes produtos alimentarios do municipio.
Ao carón da carpa principal estará tamén o  posto municipal, no que,  a unha da tarde, os asistentes poderán degustar totalmente de balde queixo e pan acompañados dun viño.
​
Na praza Rosalía de Castro instalaranse os postos destinados a exposición de produtos de diferentes sectores, como o artesano textil e o de viños, sidras ou licores. A apertura da feira está prevista para as once e media da maña.
 
0 Comentarios



Dejar una respuesta.

    Logo Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina web

    Autor

    Blog de novas de actualidade do portal web queixosdegalicia.com



    Conselleria do Medio Rural / queixosdegalicia.com

    Galicia Calidade / queixosdegalicia.com


    Archivos

    Diciembre 2022
    Noviembre 2022
    Octubre 2022
    Septiembre 2022
    Agosto 2022
    Julio 2022
    Junio 2022
    Mayo 2022
    Abril 2022
    Marzo 2022
    Febrero 2022
    Diciembre 2021
    Octubre 2021
    Septiembre 2021
    Julio 2021
    Marzo 2021
    Diciembre 2020
    Octubre 2020
    Septiembre 2020
    Agosto 2020
    Julio 2020
    Mayo 2020
    Abril 2020
    Febrero 2020
    Enero 2020
    Diciembre 2019
    Noviembre 2019
    Octubre 2019
    Septiembre 2019
    Agosto 2019
    Julio 2019
    Junio 2019
    Mayo 2019
    Abril 2019
    Marzo 2019
    Febrero 2019
    Enero 2019
    Diciembre 2018
    Noviembre 2018
    Octubre 2018
    Agosto 2018
    Junio 2018
    Mayo 2018
    Abril 2018
    Marzo 2018
    Febrero 2018
    Enero 2018
    Diciembre 2017
    Noviembre 2017
    Octubre 2017
    Septiembre 2017
    Agosto 2017
    Julio 2017
    Junio 2017
    Mayo 2017
    Abril 2017
    Marzo 2017
    Febrero 2017
    Enero 2017
    Diciembre 2016
    Noviembre 2016
    Octubre 2016
    Septiembre 2016
    Agosto 2016
    Julio 2016
    Junio 2016
    Mayo 2016
    Abril 2016
    Marzo 2016
    Febrero 2016
    Enero 2016
    Diciembre 2015
    Noviembre 2015
    Octubre 2015
    Septiembre 2015
    Agosto 2015
    Julio 2015
    Mayo 2015
    Abril 2015
    Marzo 2015
    Febrero 2015
    Diciembre 2014


    Categorias

    Todos
    Agricultura Ecolóxica
    Cata Dos Queixos
    Concurso De Pinchos
    Cooperativa Caprina Gallega
    Craega
    Ecolóxicos
    García Baquero
    Inés Abril
    J. A. Fernández
    Javier Piñeiro
    Palas De Rei
    Portomeñe
    Produtos Ecolóxicos
    Queixos Da Chaira
    Queixos Ecolóxicos


    Fuente RSS


Imagen
Aviso Legal                        Privacidade                           Política de cookies                                   O Portal dos Queixos de Galicia. Por Queixos de Galicia