Queixos de Galicia
  • Inicio
  • Arzúa-Ulloa
  • Cebreiro
  • San Simón Costa
  • Q. Tetilla
  • Ecolóxicos
  • Novas
  • Contacto
  • Enlaces

Domingo de queixos

5/3/2022

0 Comentarios

 
47 Festa do Queixo Arzúa / queixosdegalicia.com
A Festa do Queixo de Arzúa volverá convocar este domingo milleiros de visitantes

Gonzalo S. Lourido
​

Xusto no momento no que se acaba de confirmar oficialmente a celebración da segunda feira de queixos deste ano en Galicia -a de Friol, que, como se sabe, vai da man do pan de Ousá-  quedan moi poucas horas para entrar pola porta grande do recinto feiral Terra do Queixo de Arzúa. Aquí, máis de medio cento de queixerías recibirán este domingo a miles de visitantes interesados en mercar algunha peza para degustar este mes de marzo no que andamos. É festa, é gastronomía e moitas cousas máis.

E supón unha aproximación á normalidade, que os organizadores esperan que sexa 'ordenada' e con ese 'sentidiño' que desde hai dous anos se reclama e se practica. No recinto feiral 'Terra do Queixo' hai 56 casetas para a venda do produto. Noutras dez presentanse outras propostas difererentes e igualmente interesantes. A entrada é de balde, coma sempre, e habilitouse un único acceso de entrada e saída, co que en todo momento se manterá no recinto o límite de visitas establecido. Faguerase bo en certa medida  o dito de que  'antes de entrar, deixen saír'.

'Terra do Queixo', que xa abriu este sábado, poderá visitarse o domingo entre as dez da mañá e seis e media do serán. Nas casetas haberá unha oferta moi variada e de diversa procedencia, na que se inclúe o segundo queixo máis vendido das denominacións de orixe protexida (DOP) de España, adiviñen cal é? Pois sí, o Arzúa- Ulloa.

 E estarán tamén as mesas dos queixos que en cada edición desta festa ofrecen os produtores lácteos tradicionais (PLTs), que serán cinco para a ocasión, e que contan cun público incondicional, amante do queixo de sempre. Todos os queixos, tanto industriais como artesanais, e o resto dos produtos alimentarios, teñen o  obrigatorio rexistro sanitario.

Recomendacións para a conservación do Arzúa-Ulloa
​
Lembran os impulsores da festa -Concello e DOP Arzúa-Ulloa-  que este queixo arzuán segue madurando co tempo, polo que non se recomenda gardalo envolto en filme transparente ou papel de aluminio, xa que precisa respirar. Aconséllase gardalo nun lugar libre de cheiros fortes e a unha temperatura constante de uns 8-10ºC. Cómpre deixalo a temperatura ambiente un par de horas antes de degustalo, para poder apreciar mellor os seus aromas, sabores e texturas. O resultado será un queixo "boísimo".
​
47 Festa do Queixo Arzúa / queixosdegalicia.comImagen
Os produtores lácteos tradicionais volven ter seu espazo para os amantes dos queixos de sempre
0 Comentarios



Dejar una respuesta.

    Logo Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina web

    Autor

    Blog de novas de actualidade do portal web queixosdegalicia.com



    Conselleria do Medio Rural / queixosdegalicia.com

    Galicia Calidade / queixosdegalicia.com


    Archivos

    Diciembre 2022
    Noviembre 2022
    Octubre 2022
    Septiembre 2022
    Agosto 2022
    Julio 2022
    Junio 2022
    Mayo 2022
    Abril 2022
    Marzo 2022
    Febrero 2022
    Diciembre 2021
    Octubre 2021
    Septiembre 2021
    Julio 2021
    Marzo 2021
    Diciembre 2020
    Octubre 2020
    Septiembre 2020
    Agosto 2020
    Julio 2020
    Mayo 2020
    Abril 2020
    Febrero 2020
    Enero 2020
    Diciembre 2019
    Noviembre 2019
    Octubre 2019
    Septiembre 2019
    Agosto 2019
    Julio 2019
    Junio 2019
    Mayo 2019
    Abril 2019
    Marzo 2019
    Febrero 2019
    Enero 2019
    Diciembre 2018
    Noviembre 2018
    Octubre 2018
    Agosto 2018
    Junio 2018
    Mayo 2018
    Abril 2018
    Marzo 2018
    Febrero 2018
    Enero 2018
    Diciembre 2017
    Noviembre 2017
    Octubre 2017
    Septiembre 2017
    Agosto 2017
    Julio 2017
    Junio 2017
    Mayo 2017
    Abril 2017
    Marzo 2017
    Febrero 2017
    Enero 2017
    Diciembre 2016
    Noviembre 2016
    Octubre 2016
    Septiembre 2016
    Agosto 2016
    Julio 2016
    Junio 2016
    Mayo 2016
    Abril 2016
    Marzo 2016
    Febrero 2016
    Enero 2016
    Diciembre 2015
    Noviembre 2015
    Octubre 2015
    Septiembre 2015
    Agosto 2015
    Julio 2015
    Mayo 2015
    Abril 2015
    Marzo 2015
    Febrero 2015
    Diciembre 2014


    Categorias

    Todos
    Agricultura Ecolóxica
    Cata Dos Queixos
    Concurso De Pinchos
    Cooperativa Caprina Gallega
    Craega
    Ecolóxicos
    García Baquero
    Inés Abril
    J. A. Fernández
    Javier Piñeiro
    Palas De Rei
    Portomeñe
    Produtos Ecolóxicos
    Queixos Da Chaira
    Queixos Ecolóxicos


    Fuente RSS


Imagen
Aviso Legal                        Privacidade                           Política de cookies                                   O Portal dos Queixos de Galicia. Por Queixos de Galicia