Queixos de Galicia
  • Inicio
  • Arzúa-Ulloa
  • Cebreiro
  • San Simón Costa
  • Q. Tetilla
  • Ecolóxicos
  • Novas
  • Contacto
  • Enlaces

Friol: queixo e pan para 16.000 visitantes

25/3/2018

0 Comentarios

 
Feira do Queixo de Friol e Pan de Ousá / queixosdegalicia.com
Un ano máis, houbo compradores para os preto 11.000 queixos e 4.000 pezas de pan á venda
A feira do Queixo de Friol e Pan de Ousá viuse ameazada hoxe cun domingo pasado por auga, pero, a iso das once e media da mañá, houbo unha tregua que permitiu que a xente se animase a acudir ao encontro para degustar un ano máis os dous produtos estrela do municipio. O balance, en palabras do alcalde da localidade luguesa, José Ángel Santos, foi positivo en asistencia e e vendas. Houbo nesta ocasión máis queixerias, que trouxeron arredor de 11.000 queixos para vender; e as panadarías 4.000 pezas. De todo iso deron boa conta os visitantes. E, como sempre, acudiu xente de toda a provincia e de moitos lugares de Galicia.

As primeiras previsións, no que se refire á asistencia, sitúanse arredor dos 15.000 e os 16.000 asistentes, unha cifra que os axentes municipais estiman a partir de datos tan significativos como os espacios para aparcar, mínimos, pese a existencia de zonas especialmente habilitadas para deixar estacionados o vehículos.

Un dato especialmente significativo no mundo do queixo friolense é que hai noventa e cinco queixerías, "que son moitas para un concello rural". Afortunadamente van tendo cada vez máis un tamaño mediano, segundo o rexedor municipal, quen non dubidou en sinalar que o queixo que se fai nestar terras, con que leve o nome de Friol, "xa lle chega, non lle fai falta denominación", defende.

Aclara neste sentido que o comprador pode facerse na feira cun queixo denominación de orixe Arzúa-Ulloa que pode ser de Palas de Rei, de Arzúa,  de Melide ou de Boimorto. E está especialmente presente tamén nesta convocatoria o queixo de sempre do país. O leite cru manda en boa parte destes produtos e ten a súa repercusión nas vendas.

Considera o alcalde que hoxe e sempre, os produtores, con que leven no seu nome que se trata dun queixo de Friol, "xa lle chega" e que é "moito máis que o que calquera denominación poida ter".

Sinalou tamén que o 'Friulio', que o ano pasado acompañou excepcionalmente a feira do queixo e do pan, concidindo coa súa 25 edición, decidiuse que "empece a camimar só". Celebrarase o 12 e 13 de maio.

Nova queixería

Na carpa do recinto feiral había una nova queixería que, co nome de Zolle, este mesmo mes comezou a venda dos seus produtos. Non ten de momento denominación de orixe, e o que pretende é divulgar o queixo de Friol coa "calidade máis grande que hai".  Trátase dun queixo que se fai só, "polas explotacións que hai no municipio", con leite "cen por cen galego, diferenciado, con vacas de pastoreo", segundo o responsable da queixería, Ovido Zolle Vázquez.
​
O resultado é "un queixo mantecoso, cremoso e un queixo vivo". "Apostamos polo leite cru porque é o que me pide toda a xente", apunta o fabricante. Esta queixería, que traballa coa Cooperativa de Friol,  sacará ao mercado diriamente uns 400 quilogramos ao día, que suporán uns 120.000 quilogramos ao ano, "pero todo está preparado xa para duplicar ou triplicar produción", sinala Ovidio Zolle.
Feira do Queixo de Friol e Pan de Ousá / queixosdegalicia.com
Friol conta cunha nova queixería, que se presentou hoxe na feira anual
0 Comentarios



Dejar una respuesta.

    Logo Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina web

    Autor

    Blog de novas de actualidade do portal web queixosdegalicia.com



    Conselleria do Medio Rural / queixosdegalicia.com

    Galicia Calidade / queixosdegalicia.com


    Archivos

    Marzo 2023
    Febrero 2023
    Diciembre 2022
    Noviembre 2022
    Octubre 2022
    Septiembre 2022
    Agosto 2022
    Julio 2022
    Junio 2022
    Mayo 2022
    Abril 2022
    Marzo 2022
    Febrero 2022
    Diciembre 2021
    Octubre 2021
    Septiembre 2021
    Julio 2021
    Marzo 2021
    Diciembre 2020
    Octubre 2020
    Septiembre 2020
    Agosto 2020
    Julio 2020
    Mayo 2020
    Abril 2020
    Febrero 2020
    Enero 2020
    Diciembre 2019
    Noviembre 2019
    Octubre 2019
    Septiembre 2019
    Agosto 2019
    Julio 2019
    Junio 2019
    Mayo 2019
    Abril 2019
    Marzo 2019
    Febrero 2019
    Enero 2019
    Diciembre 2018
    Noviembre 2018
    Octubre 2018
    Agosto 2018
    Junio 2018
    Mayo 2018
    Abril 2018
    Marzo 2018
    Febrero 2018
    Enero 2018
    Diciembre 2017
    Noviembre 2017
    Octubre 2017
    Septiembre 2017
    Agosto 2017
    Julio 2017
    Junio 2017
    Mayo 2017
    Abril 2017
    Marzo 2017
    Febrero 2017
    Enero 2017
    Diciembre 2016
    Noviembre 2016
    Octubre 2016
    Septiembre 2016
    Agosto 2016
    Julio 2016
    Junio 2016
    Mayo 2016
    Abril 2016
    Marzo 2016
    Febrero 2016
    Enero 2016
    Diciembre 2015
    Noviembre 2015
    Octubre 2015
    Septiembre 2015
    Agosto 2015
    Julio 2015
    Mayo 2015
    Abril 2015
    Marzo 2015
    Febrero 2015
    Diciembre 2014


    Categorias

    Todos
    Agricultura Ecolóxica
    Cata Dos Queixos
    Concurso De Pinchos
    Cooperativa Caprina Gallega
    Craega
    Ecolóxicos
    García Baquero
    Inés Abril
    J. A. Fernández
    Javier Piñeiro
    Palas De Rei
    Portomeñe
    Produtos Ecolóxicos
    Queixos Da Chaira
    Queixos Ecolóxicos


    Fuente RSS


Imagen
Aviso Legal                        Privacidade                           Política de cookies                                   O Portal dos Queixos de Galicia. Por Queixos de Galicia