Queixos Brigantia, de San ¨Sadurniño (A Coruña), na feira de 2023
G.S. L.
Xa hai datas, produtores e programa. Falta comezar coa festa. O Concello coruñés de Moeche, que adianta este ano a celebración anual, será nuns días o centro de atención do mundo queixeiro galego. Por partida dobre, xa que xunto coa celebración da VI Feira do Queixo, ofrécese a I Feira das Queixarías Artesás QueRed. Abrirá as portas a vindeira fin de semana, co domingo, 17,como día grande, para que os amantes do produto poidan participar activamente.
O obxectivo do encontro non é outro que por en valor este produto e reivindicar o papel do sector leiteiro; e contou nestas últimas edicións cun amplo respaldo popular. Pero este ano, a convocatoria amplíase a dous días, para poder acoller a I Feira das Queixarías Artesás QueRed, organizada en colaboración coa rede estatal desta marca, que ten entre os seus obxectivos a interlocución coas administracións públicas para mellorar o marco normativo e informar, formar e promocionar aos seus asociados. Masa crítica para impulsar o produto haina, porque engloba a máis de 300 pequenos produtores e empresas relacionadas co mundo do queixo.
Tamén é membro QueRed da Farmhouse and Artisan Cheese and Dairy Producers European Networtk -presente en 15 países- e participou ata agora en eventos como o Salón de Gourmets (Madrid), o Festival Slow Food (Bra-Italia) ou na Festa da Trashumancia (Madrid).
Máis de 40 queixerías
Más de corenta queixerías expresaron a súa intención de estar nesta feira, na que compartirán espazo firmas locais, galegas e as chegadas de distintos puntos de España.
O sábado, 16 de marzo, dedicarase a actividades sectoriais, con encontros profesionais, accions formativas, presentación de QueRede ou actuacións musicais. Non haberá neste primeiro día venda directa de produtos ao público.
O domingo, 17, día grande do encontro, o recinto feiral abrirá ás 10 da maña. As actividades son múltiples e para todos os públicos e incluirase o Tren do Queixo -con saída e regreso á estación de Ferrol- e visitas programadas ao castelo de Moeche.
O apoio loxístico e económico para o desenvolvemento do encontro estatal representa unha grande oportunidade para este municipio coruñés e para dar a coñercer dentro e fóra os queixos que se fan na zona, segundo resalta a rexedora municipal, Beatriz Bascoy.
Xa hai datas, produtores e programa. Falta comezar coa festa. O Concello coruñés de Moeche, que adianta este ano a celebración anual, será nuns días o centro de atención do mundo queixeiro galego. Por partida dobre, xa que xunto coa celebración da VI Feira do Queixo, ofrécese a I Feira das Queixarías Artesás QueRed. Abrirá as portas a vindeira fin de semana, co domingo, 17,como día grande, para que os amantes do produto poidan participar activamente.
O obxectivo do encontro non é outro que por en valor este produto e reivindicar o papel do sector leiteiro; e contou nestas últimas edicións cun amplo respaldo popular. Pero este ano, a convocatoria amplíase a dous días, para poder acoller a I Feira das Queixarías Artesás QueRed, organizada en colaboración coa rede estatal desta marca, que ten entre os seus obxectivos a interlocución coas administracións públicas para mellorar o marco normativo e informar, formar e promocionar aos seus asociados. Masa crítica para impulsar o produto haina, porque engloba a máis de 300 pequenos produtores e empresas relacionadas co mundo do queixo.
Tamén é membro QueRed da Farmhouse and Artisan Cheese and Dairy Producers European Networtk -presente en 15 países- e participou ata agora en eventos como o Salón de Gourmets (Madrid), o Festival Slow Food (Bra-Italia) ou na Festa da Trashumancia (Madrid).
Máis de 40 queixerías
Más de corenta queixerías expresaron a súa intención de estar nesta feira, na que compartirán espazo firmas locais, galegas e as chegadas de distintos puntos de España.
O sábado, 16 de marzo, dedicarase a actividades sectoriais, con encontros profesionais, accions formativas, presentación de QueRede ou actuacións musicais. Non haberá neste primeiro día venda directa de produtos ao público.
O domingo, 17, día grande do encontro, o recinto feiral abrirá ás 10 da maña. As actividades son múltiples e para todos os públicos e incluirase o Tren do Queixo -con saída e regreso á estación de Ferrol- e visitas programadas ao castelo de Moeche.
O apoio loxístico e económico para o desenvolvemento do encontro estatal representa unha grande oportunidade para este municipio coruñés e para dar a coñercer dentro e fóra os queixos que se fan na zona, segundo resalta a rexedora municipal, Beatriz Bascoy.
A Cooperativa Campo Capela levou tamén os seus queixos de leite cru o ano pasado á Feira de Moeche
O queixo local é motor, xunto coa produción leiteira, da feira anual de Moeche
Fuente RSS
