Queixos de Galicia
  • Inicio
  • Arzúa-Ulloa
  • Cebreiro
  • San Simón Costa
  • Q. Tetilla
  • Ecolóxicos
  • Novas
  • Contacto
  • Enlaces

Queixos que "valen moito máis do que piden por eles"

6/4/2015

0 Comentarios

 
Festa do Queixo do Cebreiro / queixosdegalicia.com
Os asistentes ao feiral disfrutaron dunha soleada xornada que animou as vendas
Festa do Queixo do Cebreiro / queixosdegalicia.comAs queixerías Marques de Cernadas, Castelo e Santo André aportaron os 2.000 queixos do Cebreiro á venda
Houbo nesta nova edición da Festa do Queixo do Cebreiro máis postos de venda que nunca, xa que ademais da nave principal da feira, que cada ano acolle tanto os queixos da Denominación de Orixe Protexida como outros productos gastrónomicos con indicativo de calidade, abriuse una carpa de mil metros cadrados que permitiu albergar os postos artesáns.

E pola rúa que cruza a vila e nos arredores, faltaba espazo para novos postos, polo que un ano  máis, os que chegaron despois do mediodía, tiveron que dar máis dunha volta e tiveron que aparcar en moitos casos nas aforas.

A una da tarde, tal e como estaba previsto, a encargada de dar o pregón este ano, a xornalista Pilar Cheda, referiuse ao queixo do Cebreiro como o resultado "dun xeito de estar na terra"  e tivo palabras de recoñecemento para o esforzo que a diario teñen que facer os habitantes desta parte da montaña luguesa onde aseagurou que vivir "exige un sobreesforzo" non só xa para deseanvolver as actividades do día a día a día, senón para poder acceder aos servizos en pe de igualdade con outros moitos lugares.

Por iso, non dubidou en reclamar un reparto de medios que lle permita ás xentes da montaña manter "una vida digna", entendida, fundamentalmente como un dereito, reclamando compensacións para situacións de desvantaxe que como neste caso se producen entre a poboación do rural.

Non desaproveitou tampouco a ocasión a xornalista para invitar aos asistentes a visitar as casetas e consumir a adquirir productos do país, un dos mellores xestos que en pleno feiral se podía facer pola actividade económica da zona. 

E claro, defendeu tamén os queixos da Denominación de Orixe Protexida Cebreiro, dos que veu a significar que "valen moito máis do que piden por eles". Desde logo, este produto moi valorado xa no século XVIII, no que este produto chegou a venderse nas cortes de Lisboa.

Tal e como recolle a propia páxina web da denominación de orixe,  os Reis Católicos, Carlos III ou Isabel de Portugal foron algún dos monarcas que se sabe documentalmente que coñeceron o queixo do Cebreiro, un produto que "no século XVII era o cuarto máis caro do mundo" pero que en 1989 só se fabricaba para autoconsumo.

Hoxe, este manxar, tal e como sinalaba hai uns días o alcalde de Pedrafita do Cebreiro, José Luis Raposo, un dos promotores da feira, "é un producto que se quita das máns", polo que non dubida en sinalar que na Denominación de Orixe Protexida aínda caberían máis queixerías e máis queixeiras .

0 Comentarios



Dejar una respuesta.

    Logo Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina web

    Autor

    Blog de novas de actualidade do portal web queixosdegalicia.com



    Conselleria do Medio Rural / queixosdegalicia.com

    Galicia Calidade / queixosdegalicia.com


    Archivos

    Marzo 2023
    Febrero 2023
    Diciembre 2022
    Noviembre 2022
    Octubre 2022
    Septiembre 2022
    Agosto 2022
    Julio 2022
    Junio 2022
    Mayo 2022
    Abril 2022
    Marzo 2022
    Febrero 2022
    Diciembre 2021
    Octubre 2021
    Septiembre 2021
    Julio 2021
    Marzo 2021
    Diciembre 2020
    Octubre 2020
    Septiembre 2020
    Agosto 2020
    Julio 2020
    Mayo 2020
    Abril 2020
    Febrero 2020
    Enero 2020
    Diciembre 2019
    Noviembre 2019
    Octubre 2019
    Septiembre 2019
    Agosto 2019
    Julio 2019
    Junio 2019
    Mayo 2019
    Abril 2019
    Marzo 2019
    Febrero 2019
    Enero 2019
    Diciembre 2018
    Noviembre 2018
    Octubre 2018
    Agosto 2018
    Junio 2018
    Mayo 2018
    Abril 2018
    Marzo 2018
    Febrero 2018
    Enero 2018
    Diciembre 2017
    Noviembre 2017
    Octubre 2017
    Septiembre 2017
    Agosto 2017
    Julio 2017
    Junio 2017
    Mayo 2017
    Abril 2017
    Marzo 2017
    Febrero 2017
    Enero 2017
    Diciembre 2016
    Noviembre 2016
    Octubre 2016
    Septiembre 2016
    Agosto 2016
    Julio 2016
    Junio 2016
    Mayo 2016
    Abril 2016
    Marzo 2016
    Febrero 2016
    Enero 2016
    Diciembre 2015
    Noviembre 2015
    Octubre 2015
    Septiembre 2015
    Agosto 2015
    Julio 2015
    Mayo 2015
    Abril 2015
    Marzo 2015
    Febrero 2015
    Diciembre 2014


    Categorias

    Todos
    Agricultura Ecolóxica
    Cata Dos Queixos
    Concurso De Pinchos
    Cooperativa Caprina Gallega
    Craega
    Ecolóxicos
    García Baquero
    Inés Abril
    J. A. Fernández
    Javier Piñeiro
    Palas De Rei
    Portomeñe
    Produtos Ecolóxicos
    Queixos Da Chaira
    Queixos Ecolóxicos


    Fuente RSS


Imagen
Aviso Legal                        Privacidade                           Política de cookies                                   O Portal dos Queixos de Galicia. Por Queixos de Galicia