Acaba de celebrarse a Cata de Queixos de Galicia deste ano; na foto, os gañadores do ano pasado
Cada ano, cando se achega o Nadal, hai tres convocatorias importantes para os queixos autonómicos. A primeira delas é a Cata dos Queixos de Galicia, que acaba de celebrarse e da que nunhas semanas se coñecerán os gañadores. As outras son o Word Cheasse Awards, con ampla participación e recoñecemento aos queixos galegos, e os Premios Alimentos de España, que anualmente desenvolve o Ministerio de Agricultura e Pesca, Alimentación e Medio Ambiente.
Na Cata dos Queixos de Galicia, que entrou este ano na súa XXI edición, presentáronse 70 mostras de 59 queixerías, das que 27 corresponderon á denominación Queixo de Tetilla, 19 á denominación Arzúa-Ulloa, nove á de Arzúa-Ulloa Curado, dez á de San Simón da Costa, catro á do Cebreiro e dúas á do Cebreiro Curado. A data da entrega dos premios aínda non se coñece.
Na Cata dos Queixos de Galicia, que entrou este ano na súa XXI edición, presentáronse 70 mostras de 59 queixerías, das que 27 corresponderon á denominación Queixo de Tetilla, 19 á denominación Arzúa-Ulloa, nove á de Arzúa-Ulloa Curado, dez á de San Simón da Costa, catro á do Cebreiro e dúas á do Cebreiro Curado. A data da entrega dos premios aínda non se coñece.
Don Crisanto vende este ano o mellor queixo de España, ao igual que xa o fixo en 2017
Premios Alimentos de España
Da convocatoria da que si se coñecen xa os gañadores é a dos Premios Alimentos de España 2017, que recoñecen a excelencia dos mellores alimentos de España, ao tempo que reivindican o papel clave da gastronomía.
A Queixería Don Crisanto, do municipio lucense de Vilalba (Lugo) recibíu o pasado xoves, 29 de novembro, o Premio Especial ao mellor Queixo de España, un recoñecemento para este produto da Denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa que se viu acompañado con outro galardón: o do mellor queixo madurado de vaca.
Pero non é a primeira vez que este fabricante da Terra Chá obtén o recoñecemento de ser o mellor queixo de España. Idéntico galardón lle correspondeu na cata do pasado ano.
Da convocatoria da que si se coñecen xa os gañadores é a dos Premios Alimentos de España 2017, que recoñecen a excelencia dos mellores alimentos de España, ao tempo que reivindican o papel clave da gastronomía.
A Queixería Don Crisanto, do municipio lucense de Vilalba (Lugo) recibíu o pasado xoves, 29 de novembro, o Premio Especial ao mellor Queixo de España, un recoñecemento para este produto da Denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa que se viu acompañado con outro galardón: o do mellor queixo madurado de vaca.
Pero non é a primeira vez que este fabricante da Terra Chá obtén o recoñecemento de ser o mellor queixo de España. Idéntico galardón lle correspondeu na cata do pasado ano.
Toques de café e canela para o queixo galego máis destacado no World Cheese Awards deste ano
16 medallas nos World Cheese Awards 2018
E, dos mellores queixos galegos e españois, aos mellores no panorama internacional, xa que o pasado sábado, 3 de novembro, se celebrou en Bergen (Noruega) o concurso World Cheese Awards, un encontro do que sae, cada ano, o mellor queixo do mundo.
En total, sometéronse ao parecer do xurado un total de 3.472 queixos - 471 máis que na edición do ano pasado-, procedentes de 41 países.
Dos galegos que se presentaron, 16 -pertencentes a 12 queixerías- lograron unha medalla. A única de ouro foi para A Cooperativa Campo Capela, polo seu queixo O Mouro que tamén recibíu outra de bronce polo de Tetilla, elaborado con leite crú.
O reparto das 15 medallas restantes para os queixos galegos foi o seguinte:
E, dos mellores queixos galegos e españois, aos mellores no panorama internacional, xa que o pasado sábado, 3 de novembro, se celebrou en Bergen (Noruega) o concurso World Cheese Awards, un encontro do que sae, cada ano, o mellor queixo do mundo.
En total, sometéronse ao parecer do xurado un total de 3.472 queixos - 471 máis que na edición do ano pasado-, procedentes de 41 países.
Dos galegos que se presentaron, 16 -pertencentes a 12 queixerías- lograron unha medalla. A única de ouro foi para A Cooperativa Campo Capela, polo seu queixo O Mouro que tamén recibíu outra de bronce polo de Tetilla, elaborado con leite crú.
O reparto das 15 medallas restantes para os queixos galegos foi o seguinte:
- Queixería Prestes: unha medalla de bronce (queixo de cabra); unha de prata (queixo San Simón da Costa); e outra de bronce (queixo azul Lara&Sara).
- Cooperativa Galega 'Como Cabras': dúas medallas de bronce polo seu queixo de cabra Touza Vella.
- A Meixoeira Sociedade Cooperativa Galega: unha medalla de prata polo seu queixo curado
- Quesos Feijóo: unha medalla de prata polo seu queixo de cabra semicurado en adega.
- Queixería Cas Leiras: unha medalla de prata para o seu queixo San Simón da Costa.
- Queserías Sarrianas: unha medalla bronce polo seu queixo curado de ovella.
- Queixería Barral: unha medalla de bronce polo seu queixo Tetilla
- Cortes de Muar: dúas medallas de bronce para os queixos Vello Marigold e Mimosa.
- Alimentos Ruta Xacobea: unha medalla de bronce para seu queixo Arzúa-Ulloa e outra, tamén de bronce, para o seu Tetilla.
Fuente RSS
