A programación comezará o 4 pola tarde, co 10 Concurso de Tapas e Petiscos ‘Festa do Queixo’, no que participan 25 establecementos de hostalería de Arzúa. O sábado día 5, o recinto feiral ábrese ás 11 da mañá, con numerosas actividades ao longo da xornada, entre as que non faltará a inauguración oficial e o pregón, ás 13 horas e a cargo neste caso do coñecido debuxante ourensano José Lois González, ‘O Carrabouxo’.
Coa Festa do Queixo como referente, exposicións, obradoiros, concursos e xogos irán dando paso ás actividades musicais, para chegar ás 21,30 horas do sábado 5 de marzo, en que comezará o ‘Festival do Queixo’. Serán dúas xornadas de boa música de balde nas que intervirá xente como Nach (rapeiro alicantino), Miguel Campello (cantante de 'elbicho'), Andrés Penabad ou Luar na Lubre, que presentará o seu novo disco('Extramundi') e que se encargará o domingo de pechar o festival.
Queixos de Galicia e do mundo
Como todos os anos, os queixos da Denominación de Orixe Protexida Arzúa-Ulloa, así como os dos produtores lácteos tradicionais, centrarán as actividades do recinto feiral 'Terra do Queixo', onde se darán cita tamén algúns dos mellores queixos galegos, españois e europeos.
Este mesmo recinto ofrecerá igualmente unha selección de productos alimentarios artesanais de primeira calidade, como é o caso de meles, licores, chocolate artesán, azafrán, conservas de Cantabria, doces de Portugal ou o bo facer dun mestre xamoneiro preparando un ibérico para acompañar o queixo. Tamén estarán presentes concellos, colectivos ou produtos convidados, tales como o melindre de Melide.
Na semana previa á Festa do Queixo celébraranse outras actividades, como é o caso do 4º Ciclo de Cinema Clásico e as catas comentadas con queixo da Denominación de Orixe Protexida Arzúa-Ulloa, dirixidas aos centros educativos.