Queixos de Galicia
  • Inicio
  • Arzúa-Ulloa
  • Cebreiro
  • San Simón Costa
  • Q. Tetilla
  • Ecolóxicos
  • Novas
  • Contacto
  • Enlaces

Venres Santo de requeixo e mel nas Neves

13/4/2017

0 Comentarios

 
Feira do Requeixo e do Mel das Neves / queixosdegalicia.com
A Sociedade Cooperativa Condado Paradanta promociona produtos e encontro na Feira do Queixo de Moeche 2017
O Concello pontevedrés de As neves ofrece este Venres Santo 20.000 racións de requeixo e mel, o principal reclamo da súa feira anual para promocionar ambos productos e que este ano entra na súa XXVI edición. Diversas actividades máis, formativas, deportivas, musicais e, por suposto, gastronómicas, completan a oferta.

Os miles de visitantes que se darán cita durante a xornada na capitalidade do municipio poderán degustar as coñecidas ´bolas' de requeixo, desde as dez e media da mañá ata as nove e media da noite, a un prezo de 1,5 euros.

Este requeixo, tal e como lembran o Concello a Sociedade Cooperativa Condado Paradanta, é un queixo fresco elaborado con leite enteiro de vaca e fermentos lácticos, sen sal, sen conservantes e sen colorantes, e que tradicionalmente se veu consumindo como sobrepesa, endulzado con azúcar ou con mel. Antano, como sucedeu con outros derivados lácteos, a produción deste requeixo foi doméstica, ben para consumo propio ou para a venda nos mercados e feiras da zona.

Andando o tempo, do seu papel de sobremesa, o requeixo das Neves foi dando paso outros usos culinarios, como a súa utilización na elaboración de pratos salgados.

O feito de que o produto non teña sal convérteo en especialmente recomendable para aquelas persoas que teñen problemas co cloruro sódico.

O requeixo das Neves preséntase en pequeñas bolas duns 80 gramos de peso. Antano, cando se adquiría no mercado, envolvíase nunha folla de berza, pero is tempos foron cambiando e o último é o o aséptico plástico transparente.  

Festa de Interese Turístico de Galicia
​
A deste venres, recoñecida como Festa de Interese Turístico de Galicia, contará  como pregoeiro co afamado cociñeiro galego Pepe Solla, de Casa Solla, e que está entre os posuidores da ansiada 'Estrela Michelín'. Será ao mediodía.
​
A apertura da feira correrá a cargo do grupo de música e baile tradicional A Barca de Loimil. Pola tarde haberá actividades para os nenos e a intervención do grupo tradicional Ronco & Fol. Nos días previos á xornada central da feira, houbo obradoiros de cociña para nenos e maiores, a VI Ruta a BTT 'do Requesón' ou o concerto de Malveda.
0 Comentarios



Deja una respuesta.

    Logo Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Queixos de Galicia / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina / queixosdegalicia.com
    Código QR da páxina web

    Autor

    Blog de novas de actualidade do portal web queixosdegalicia.com



    Conselleria do Medio Rural / queixosdegalicia.com

    Galicia Calidade / queixosdegalicia.com


    Archivos

    Diciembre 2020
    Octubre 2020
    Septiembre 2020
    Agosto 2020
    Julio 2020
    Mayo 2020
    Abril 2020
    Febrero 2020
    Enero 2020
    Diciembre 2019
    Noviembre 2019
    Octubre 2019
    Septiembre 2019
    Agosto 2019
    Julio 2019
    Junio 2019
    Mayo 2019
    Abril 2019
    Marzo 2019
    Febrero 2019
    Enero 2019
    Diciembre 2018
    Noviembre 2018
    Octubre 2018
    Agosto 2018
    Junio 2018
    Mayo 2018
    Abril 2018
    Marzo 2018
    Febrero 2018
    Enero 2018
    Diciembre 2017
    Noviembre 2017
    Octubre 2017
    Septiembre 2017
    Agosto 2017
    Julio 2017
    Junio 2017
    Mayo 2017
    Abril 2017
    Marzo 2017
    Febrero 2017
    Enero 2017
    Diciembre 2016
    Noviembre 2016
    Octubre 2016
    Septiembre 2016
    Agosto 2016
    Julio 2016
    Junio 2016
    Mayo 2016
    Abril 2016
    Marzo 2016
    Febrero 2016
    Enero 2016
    Diciembre 2015
    Noviembre 2015
    Octubre 2015
    Septiembre 2015
    Agosto 2015
    Julio 2015
    Mayo 2015
    Abril 2015
    Marzo 2015
    Febrero 2015
    Diciembre 2014


    Categorias

    Todos
    Agricultura Ecolóxica
    Cata Dos Queixos
    Concurso De Pinchos
    Cooperativa Caprina Gallega
    Craega
    Ecolóxicos
    García Baquero
    Inés Abril
    J. A. Fernández
    Javier Piñeiro
    Palas De Rei
    Portomeñe
    Produtos Ecolóxicos
    Queixos Da Chaira
    Queixos Ecolóxicos


    Fuente RSS


Imagen
Aviso Legal                        Privacidade                           Política de cookies                                   O Portal dos Queixos de Galicia. Por Queixos de Galicia